“以武而鸣于天下”。武鸣是壮族发源地之一,被誉为“中国壮乡”,壮民族文化源远流长,壮语以武鸣双桥镇方言为标准音。“武鸣沃柑”打出了响亮的品牌,名冠天下,同时,武鸣也是南宁面积最大的城区。
1.武鸣区的基本概况:
武鸣区隶属广西壮族自治区南宁市,意为“以武而鸣于天下”,位于南宁市北部,北回归线从区境北部穿过,属亚热带季风气候区,总面积3389平方千米,其中63.50%为丘陵;武鸣区常住人口70.13万人。2023年6月,武鸣区辖13个镇,区人民政府驻城厢镇兴武大道245号。
2.武鸣区的自然条件:
武鸣东部大明山连绵高耸,峰峦重叠,山势雄伟,并延伸向东北、东南,朝着武鸣河谷呈扇状分布,构成环绕北、东、南三面的马蹄形高丘陵、山地。西北部高土坡连绵,西南部为石灰岩群峰,中部是丘陵、岗地、平原相间交错,呈小盆地。
武鸣区属亚热带季风气候,光热充足,雨量充沛,夏季炎热多雨,春秋季易旱,冬季温暖少雨,偶有霜雪。
3.武鸣区的历史文化:
三月三,又称“三月三歌节”,是壮族最重大的节日,广西人民的专属节日。每年三月三,广西各地同庆,处处欢歌。说到“三月三”,不得不提武鸣。三月三是所有武鸣壮族人的盛大节日,家家户户煮五色糯米饭,男女老少穿着鲜艳的民族服装,满怀欢欣奔向歌圩,载歌载舞欢度民族节日。武鸣是壮族文化的发源地之一。中国壮语以武鸣方言为标准音。2010年,武鸣县被文化部确定为“中国壮乡文化研究保护基地”
武鸣因山歌而形成的歌圩文化传承发展至今已有上千年。其早期形式为壮族先民每年农历“三月三”祭祀龙母的活动。演变到现在,已成为山歌为魂,系列精彩民俗活动组合形成的歌圩节庆。
4.武鸣区经济发展:
“中国沃柑看武鸣”“武鸣沃柑”是近年来武鸣区打造的中国农产品区域公用品牌市场新锐品牌。清甜低酸、一口爆汁、外观喜庆……广西南宁市武鸣区出产的“武鸣沃柑”从成千上百种水果品类中脱颖而出,入选2022年北京冬奥会“御用”水果。从2012年引入首批沃柑种苗,到如今全国最大的沃柑产区,武鸣沃柑已成长为年产值超百亿元的区域支柱产业,也成为了武鸣最具影响力的城市名片。
5.武鸣区的交通区位优势:
武鸣区是首府南宁市域副中心城市,境内公路四通八达,是大西南陆路出海的重要通道之一。境内210国道及20323、20321省道、兰海高速公路(G72),北往贵州、重庆、南到湛江港、北海港、防城港。2017年12月23日,开建的贵南高速铁路在武鸣设南宁北站,2023年8月31日开通运营。
6.武鸣区的旅游资源:
纳天山庄,是一处集党建宣传教育、会议交流、农业观光、团队拓展、水果采摘、体育运动、烧烤娱乐、采茶品茶、儿童乐园等项目为一体的生态旅游休闲景区,能够同时容纳400人的住宿、用餐、会议以及娱乐。纳天休闲度假山庄以气候宜人的绿水青山、古朴田园为天然景色,以“纳天碧湖,悠养栖地”为特色品牌,以空气清新、湖深、林静、景幽、茶香的特点吸引着八方来客,素有“世外桃源”之称,是南宁周边生态旅游观光的好去处。
伊岭岩风景区,国家4A级旅游景区,2022年入榜“稻花香里说丰年”全国乡村旅游精品路线,并成为南宁线第一站。伊岭岩是一座典型的喀斯特地貌溶洞,素有“地下宫殿”之美称,位于武鸣区双桥镇伊岭村,作为南宁老牌旅游避暑胜地,山清水秀,具有民族风情,是一座典型的喀斯特溶洞。洞中的石乳、石笋、石柱千姿百态,每个角度都有不同的景观,洞内步移皆景,景景美妙,让你不由的感叹大自然的鬼斧神工。
五彩壮乡文化产业园,专注壮族特色民俗文化传承与产品研发,设有壮乡民俗非遗馆、研学大讲堂、非遗技艺制作体验长廊、五色糯米饭制作技艺研习等功能区。在这里,游客可以品尝到极具壮民族饮食特色的五色糯米饭、糯米甜酒、五色馍等食品。
花花大世界,国家AAAA级旅游景区,是一个集农业观光旅游、苗木花卉生产销售、 科普展示、休闲会务、户外拓展健身运动于一体的综合性旅游休闲度假区。景区作为广西新兴的园林行业骨干企业,先后获得“国家城市园林绿化一级资质”、“农业产业龙头企业”、“南宁十佳旅游景区”、“广西农业旅游示范点”、“四星级广西乡村旅游区”等荣誉。
7.武鸣区的特产名吃:
甘家界柠檬鸭,作为武鸣一带的特色菜肴,早已名扬四海,成为广西头牌菜,中国非物质文化遗产,吸引了无数食客前来品尝。这道菜肴起源于上世纪80年代初,当甘家界的创始人在高峰林场边搭建起茅草屋,为来往司机提供饮食时,这道柠檬鸭便逐渐崭露头角。甘家界柠檬鸭的独特之处在于其酸酸辣辣的口感和柠檬的清新香气。本地青头鸭肉经过精心烹制,肉质香脆而不油腻,以果入菜的方式让每一口都能品尝到柠檬的酸甜与香料的浓郁~在爆炒过程中,除了柠檬,还加入了酸辣椒、酸荞头、酸姜、蒜头等调料,使得整道菜肴的味道层次丰富,让人回味无穷。
五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。壮家人把五色糯米饭看作吉祥如意、五谷丰登的象征,深受壮家人民的喜爱。
八宝鱼生,武鸣区两江镇的名菜,在两江有“无鱼生不成宴”之称。随着八宝鱼生的名声逐渐传开,不少食客慕名而来,带动了当地乡村旅游的发展。所谓八宝,指的是菜肴主要有八味配菜,即粉丝、木耳、木瓜、野芋头杆、酸梅、香菜、花生及黄豆,在将鱼连肉带骨切成薄片后,与处理好的八宝配料均匀地捞在一起,并放进新鲜花生油、盐、辣椒酱、酱油和白醋,搅拌均匀静置几分钟后即可食用。
生榨米粉,广西人爱吃粉是出了名的,用已发酵半熟的米粉压榨而成,周期长,工序讲究,不添加任何化学成分,是民间纯手工生态健康美食,有助消化、降压减脂、可做主食或辅食。武鸣榨粉的配料一般有碎肉(鲜猪肉、鲜牛肉、鲜活野生鲶鱼或塘角鱼的碎肉)、干豆腐丝、芜荽、花生油、酸菜、紫苏、黄豆末、胡椒粉、五香粉、豆豉酱、黄皮酱等。
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