中国县城概况:迁西——诗意山水，画境栗乡！

被誉为“燕山绿色明珠、京津冀后花园”的迁西县地处燕山南麓，长城脚下，滦水之滨，风景优美，物产富饶，著名的“板栗之乡”。

1.迁西县的基本概况:

迁西县，隶属河北省唐山市，位于河北省东部，唐山市北部，滦河中下游，北靠长城。地处燕山南麓、长城脚下。东连青龙满族自治县、迁安市，南接丰润区、滦州市，西邻遵化市，北以长城中心线为界与兴隆县、宽城满族自治县相接，县域面积1460平方公里。迁西县常住人口365615人。迁西县下辖1个街道、14个镇、3个乡。县政府驻景忠东街21号。

2.迁西县的自然条件:

迁西县，地形为北宽南尖，近似倒三角形，地势南北高中间低，为低山丘陵县。地貌特点为“三多一少”，即山多河多沟多地少，大体为“七山一水分半田、半分道路和庄园”。

迁西县，属东部季风区暖温带半湿润地区，大陆性季风显著，四季分明。

3.迁西县的历史文化:

“九·一八”事变后，日本帝国主义对我华北地区虎视眈眈，1933年春，日本关东军吞并热河省，把战火燃到长城沿线，国民革命军第二十九军宋哲元部在北古口、冷口、喜峰口一线浴血奋战，抵御日寇，手持最原始的冷兵器大刀，深夜出关袭击日寇，二十九军将士在喜峰口歼灭日军五千余人，二十九军的大刀队名震天下，成了全民族抵御外侮的偶像。日本《朝日新闻》用一句话，表达了此战带给日寇的恐惧和惊奇：明治大帝造兵以来，皇军名誉尽丧于喜峰口外，而遭受六十年来未有之侮辱。中国作曲家麦新，以喜峰口血战为背景创作的《大刀进行曲》又名《大刀向鬼子们的头上砍去》传唱全中国。

迁西是有名的板栗之乡，迁西板栗不仅好吃营养丰富，而且随着时光变迁，板栗已经成为地方民俗文化的重要符号和载体。迁西本地青年男女喜结良缘，老人们会把大枣、板栗缝入新娘的被角，以“枣栗子”谐音“早立子”。迁西人宴请宾客，必备“栗子烧鸡”“栗蘑炒鸡丝”等菜肴，取“大吉大利”之意。迁西人建房所用木材也喜好栗木，尤其门框、连檐、门槛更要选用栗木，以显房屋档次。板栗，已贯穿在迁西人的日常生活中。此外，迁西人还有用栗树叶养鹿、用栗树皮提取染料、用栗花编织工艺品等地方风俗。所有这些，构成了极富韵味的栗乡民俗风情文化。同时，迁西县还开展敬栗祖、赏栗花、闻栗香、品栗宴、沾栗喜等系列民俗文化活动，彰显地方特色。并以“栗”为媒打造板栗食品文化，聘请国内知名营养学专家，对板栗食品进行深度研究，开发出糖炒板栗、鸡栗飘香、板栗红烧肉等特色美食百余种，推出以“赏栗花，观栗景，拾栗子，煮栗饭”为主题的旅游项目。

4.迁西县的经济发展:

“中国板栗数京东，京东板栗数迁西”迁西是著名的“中国板栗之乡”，迁西板栗肉质细腻营养丰富，迁西板栗种植遍布迁西县17个乡镇，栽培面积已达75万亩，5000万株，常年产量8万吨，板栗产业综合产值突破24亿元，农民人均收入中有5000多元直接来源于板栗业。

5.迁西县的交通区位优势:

迁西地处京津唐承秦五个城市腹地，拥有环京津、环渤海独特区位优势，京秦高速迁西支线直通县城，京哈高速公路二通道即将通车、赤曹高速正加快推进，迁西将正式加入环京津1小时“交通圈”。承栗线、迁曹线、京建线、三抚线、京哈高速迁西支线公路、邦宽公路、北建公路、京秦高速、大秦铁路、唐承铁路，穿过迁西县。

6.迁西县的旅游资源:

景忠山景区，位于迁西县三屯营镇，清康熙皇帝曾御题“天下名山”，目前为国家AAAA级景区。景忠山旅游区有三大特色：一是自然景观秀美旖旎。200年以上的古松就有3000多株，清代大诗人张太复有诗赞曰“万松穿石立，一径与天争。”沿着1872级台阶拾级而上，万壑松风，步移景异。二是人文古建蔚为壮观。早在宋代，山上就有古建庙宇，明末清初达到鼎盛，形成了山脚、山中、峰顶三个完整的宗教建筑群。“庙宇七十二，金面百六尊”形象地概括了景忠山当时的盛景。三是宗教文化博大精深。景忠山集儒、释、道三教于一山，清初，顺治、康熙两位皇帝曾六次登临，顺治帝诏请一代高僧别山慧善普应禅师到皇宫大内，讲禅礼佛，开创了清代高僧进宫之先河。

青山关景区，位于迁西县上营乡，是一处以长城文化为大背景，集餐饮住宿、休闲度假、商务会议、观光游览于一体的综合性旅游区，为国家AAAA级景区，河北省乡村旅游示范点。在迁西115公里的古长城中，青山关长城保存最完好、最能体现长城文化精华。这里不仅有原汁原味的古长城，有万里长城中保存最完好的提吊式水门，有72券楼、月亮城、监狱楼等独具特色的长城敌楼，更有距今400多年历史的青山关长城古堡，古堡较为完整地保存了官衙、兵营、庙宇、茶馆、酒肆、民居等古建设施。

凤凰山景区，位于迁西县新集镇，自然风光秀美，宗教文化绵长，是以佛教文化为中心，集静心养身，旅游观光为一的北方佛教名山。凤凰山海拔400米，因山体形似一只展翅欲飞的凤凰而得名。山体为石灰岩地质结构，山势险峻，景观独特。山上有大面积原始次生林，有野生动植物50多种，果树80万株，生态环境良好。凤凰山佛教历史悠久，民众向往度极高，每年农历二月十九举办的凤凰山传统文化庙会，有“京东第一庙会”之称。普陀禅寺位于凤凰山脚下，寺院占地二十余亩，布局合理，功能完备，寺内主要有大雄宝殿、天王殿、护法堂、寮房等宗教场所。

花乡果巷旅游景区，位于东莲花院乡，地理位置优越，区位优势明显，资源禀赋突出。景区始终坚持4A级景区标准打造“产、镇、人、文”四位一体的生态农业休闲文化小镇，建成农业文化旅游“三位一体”、一二三产业“三产融合”、农村生产生活生态“三生同步”的田园综合体核心区。 自然风光优美，生态资源丰富，文化底蕴深厚。依托特有的资源优势，以“花、果”为主题，全力打造集“田园风光、果品采摘、农事体验、休闲运动、健康养生”为一体的农旅综合体。先后被确定为首批国家级田园综合体试点核心区，省级乡村振兴片区核心区，河北省特色小镇等多项殊荣，已成为北方游客踏青赏花、休闲采摘之首选。

7.迁西县的特产名吃:

板栗，迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤45粒，故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称，宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮。科学测定，迁西板栗营养丰富，果仁富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸，尤以VC、VE和铁、钙含量最高，利于人体的指标居各地板栗之首。迁西板栗还有很高的药用价值。

迁西栗蘑，迁西县特产，全国农产品地理标志。迁西县属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，干湿季节明显，热量充足，全年降水量在600毫米-800毫米左右，是冀东地区一个多雨中心，大部分降雨集中在6月-8月，该季节正是野生栗蘑生长旺季。栗蘑是世界上新近人工驯化的一种优良的珍稀食药两用真菌。迁西栗蘑选用百年树龄的板栗树枝，打成粉末制成菌棒，配以迁西矿物质丰富的土壤，天时地利蘑合。

安梨，迁西是安梨的原产地，在迁西的莲花院乡安梨随处可见，另外安梨在青龙境内各处均有栽植，官场乡是有名的“梨乡”，主要盛产安梨，八道河乡天桥沟安梨更是久负盛名。青龙安梨个大皮薄，耐贮存，是京津唐秦等城市和东北地区市场上安梨的主要供应地。

棋子烧饼，迁西知名的传统小吃，相传是明朝大将戚继光率兵驻守在迁西时，军中大厨制作的一种美食，因个头如象棋般大小而得名。棋子烧饼的制作非常考究，把柔软的面团擀成面饼，包入适量的油酥，均匀的压成面皮，放入调好的肉馅，收口后蘸上一层芝麻，放进烤箱中小火烤制金黄。

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