悠久的历史文化,神奇的山水景观。天下黄河化隆秀,山水相依风景这边独好。
1.化隆回族自治县的基本概况:
化隆回族自治县,隶属于青海省海东市。位于青海省东部、黄土高原与青藏高原过渡地带,海东市南部。是一个以回族为主的多民族聚居县,共有回、汉、藏、撒拉等12个民族。总面积2740平方公里,截至2020年7月,化隆回族自治县全县共有17个乡镇(其中6个镇、7个乡及4个藏族乡),两个管委会,共有362个行政。,化隆回族自治县常住人口为20万人。县人民政府驻巴燕镇。
2.化隆回族自治县的自然条件:
化隆回族自治县境内崇山峻岭,沟壑纵横,其地势北高南低,呈现阶梯状,由西北向东南递减。
化隆回族自治县属高原大陆性气候,境内冬季多风,干旱、冰雹自然灾害频繁。
黄河沿化隆回族自治县境南缘自西向东流过,流程达168公里。黄河水量充沛,水流湍急,河床窄,落差大。
3.化隆回族自治县的历史文化:
黄河,自古就是古代文人笔下的常客,从李白的“君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回”到王之涣的“黄河远上白云间 一片孤城万仞山”,再到王维的“大漠孤烟直 长河落日圆”,它催发了最优秀的中华文化,中华民族历史的源头在黄河之滨。而黄河的源头在青海,在这片雄踞世界屋脊的高天厚土上,大自然以其大手笔、大气魄独具匠心,造化出以大为特征的山川风貌,构成了壮美奇绝的生态区域和自然景观。
化隆被誉为“拉面之乡”,有一个形象的比喻:汉族、土族群众种植的小麦磨成了面粉,藏族、蒙古族群众养的牦牛熬成了鲜汤,撒拉族群众种植的花椒、辣椒做成了调料,回族群众用双手拉出了一碗碗“致富面”“团结面”“幸福面”。
4.化隆回族自治县的经济发展:
化隆县是全国有名的拉面之乡,是青海省最大的拉面产业县。近年来,越来越多的化隆拉面人到外地开拉面馆,做拉面生意,他们依靠“一口锅、两张桌子、三把椅子”,通过“人带人、邻帮邻、亲帮亲”的方式,不仅走出山门、跳出农门、跨进城门,而且鼓了“钱袋子”,摘了“穷帽子”,买了“新房子”,收益可观,大家的生活都发生了翻天覆地的变化,这一切都离不开国家的优惠政策和政府资金的大力支持。
化隆县是全国有名的拉面之乡,是青海省最大的拉面产业县。近年来,越来越多的化隆拉面人到外地开拉面馆,做拉面生意,他们依靠“一口锅、两张桌子、三把椅子”,通过“人带人、邻帮邻、亲帮亲”的方式,不仅走出山门、跳出农门、跨进城门,而且鼓了“钱袋子”,摘了“穷帽子”,买了“新房子”,收益可观,大家的生活都发生了翻天覆地的变化,这一切都离不开国家的优惠政策和政府资金的大力支持。
5.化隆回族自治县的交通区位优势:
化隆,地处青藏高原东部、祁连山系拉脊山脉东段南侧,临平公路、乐化公路、阿赛公路、扎哈公路、平阿高速公路、燕官公路贯穿县境。
6.化隆回族自治县的旅游资源:
夏琼寺,位于查甫乡,始建于元至正九年(1349年),1788年乾隆皇帝赐名"法静寺",并敕赐汉、藏、蒙、满四种文匾一幅,上题"大乘兴盛地"金字,是青海最古老的藏佛寺之一(下图),是省级文物保护单位,是化隆县著名的宗教文化游览胜地。
八宝山,位于化隆县境西北部雄先藏族乡,距县府驻地66公里,离西宁95公里。八宝山主峰高4405米,危崖屹岩,横空而立,登临山巅后坐观化隆县、贵德县、湟中县、平安区及西宁市诸地。山顶云遮雾罩,积雪终年不化,因山有金、银、铜、铁等八种矿藏,故名八宝山。
李家峡库区,和黄南州尖扎县的坎布拉景区融为一体。这里绿树高耸,灌木成荫,鸟语花香,丹山霞光,群山环抱高峡平湖。因一山伫在水面,形似金龟,又称“龟湖”。湖面平静,微风轻拂,波光涟漪,群山倒映,白云与湖水嬉戏。尤其从高空俯瞰,妙趣横生,那金龟面向东方,迎接朝霞沐浴,一股溪流静静地伸向远方。
丹斗寺,位于化隆县金源乡科巴村东南方向,寺院坐落在群山环抱、近于封闭的山谷内。相传始建于10世纪中叶,吐蕃赞普朗达玛灭佛后,诸多的僧人避至安多地区(青海省东部)修行传法。其中主要人物之一喇勒·贡巴饶赛在此地受戒修持。三世达赖索南坚措也一度在此寺修行,因此丹斗寺被誉为藏传佛教后弘期的发祥地之一。
7.化隆回族自治县的特产名吃:
化隆拉面,我国西部特有的民族风味,包含独特的民族饮食文化内涵。“化隆牛肉拉面”是在具有百年历史、清乾隆年间回族名厨马保友亲手创造的基础上改进而来的。经过了“三遍水、三遍灰、九九八十一道揉”手工揉和拉制而成。
群科羊肉,化隆县群科镇以手抓羊肉出名, 化隆回族自治县自古就有养殖传统,加上近年来,化隆积极发展设施畜牧业,极大地提高了畜牧业规模化养殖程度。羊肉更是成了主打产品。化隆人在饮食方面也是好手,全国范围内有很多化隆饭馆。 群科羊肉是出了名的好吃。一盘手抓羊肉,肉赤膘白,肥而不膻。而且烹调操作也简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其分,做出来的羊肉吃起来又鲜又嫩,十分可口。
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