绩溪因水而得名,据县志记载,“县北有乳溪与徽溪相去一里并流,离而复合,有如绩焉,故名绩溪”。绩溪风光秀丽,文化底蕴厚重,是徽文化的重要发祥地,被誉为和谐之源、文化名城、名人故里、徽菜之乡。
1.绩溪县的基本概况:
绩溪县,隶属安徽省宣城市,地处安徽省南部,皖南山区东部,地处黄山山脉和西天目山山脉结合带,长江水系与钱塘江水系分水岭,东与浙江省杭州市临安区交界,北与宁国市、旌德县毗连,西与旌德县、黄山区及歙县接壤,南与歙县相邻,总面积1126平方千米。绩溪县户籍人口为17.1万人。 绩溪县辖8个镇、3个乡,县政府驻华阳镇。
2.绩溪县的自然条件:
绩溪县位于安徽省南部,地处黄山山脉和西天目山山脉结合带,长江水系与钱塘江水系分水岭,东与浙江省杭州市临安区交界,北与宁国市、旌德县毗连,西与旌德县、黄山区及歙县接壤,南与歙县相邻。
绩溪县位于黄山与天目山接合部,县界及境内有海拔千米以上山峰40余座,重峦叠嶂,溪流纵横,地势高于邻县,史称“宣歙之脊”。山脉、盆谷相间,呈“多”字形延伸。中部是贯通南北的断裂带,县城位于断裂带中南段的华阳断陷盆地。清凉峰踞县境东端,界皖、浙两省三县,顶峰及其北坡坐落境内。中部东西向凸起,溪水南北分流,分别入钱塘江和长江。
绩溪县属亚热带季风海洋性气候。受地形影响,与同纬度平原地区相比,气温较低,降水较多,日照较少,风力较弱,且表现出垂直分异。春季气温回升快,雨日多;秋季气温下降快,雨日少。春、秋两季短,实为冬、夏之过渡性季节。
3.绩溪县的历史文化:
受徽文化的长期熏陶,绩溪自古就有“邑小士多、代有闻人”的美誉,涌现出一批在社会历史进程中颇具影响力的著名人物,在政治、经济、文化等诸多领域纵横驰骋,各领风骚,挺起了中华民族的脊梁。如明朝抗倭名臣、兵部尚书胡宗宪,清朝一代巨贾、红顶商人胡雪岩,徽墨制作大师胡天注,著名茶商胡炳衡;近代著名学者、新文化运动倡导者胡适,中国第一位女农学家曹诚英;现代有国家领导人胡锦涛,两院院士洪德元、章基嘉、鞠躬、方荣祥等。
4.绩溪县的经济发展:
绩溪入选2023TOP10长三角投资价值旅游目的地榜单、搜狐旅游2023上半年县域旅游影响力TOP100榜单,跻身全国休闲农业重点县等,绩溪县“赏梯田花海 探徽州之源”皖浙天路之旅入选中华人民共和国文化和旅游部“全国乡村旅游精品线路”、绩溪县徽风古韵文化体验游入选中华人民共和国农业农村部2023中国美丽乡村休闲旅游行(夏季)精品景点线路等。
绩溪县是安徽省重要的纺织业基地,拥有桑蚕丝绸的悠久历史。绩溪县将加快推进纺织业转型升级,培育氨纶、碳纤维等高端新材料项目。到2025年,绩溪县纺织业总产值有望突破千亿大关,成为全国纺织强县。
5.绩溪县的交通区位优势:
绩溪交通便捷,区位凸显。地处皖东南,位于中国经济最具活力的长三角城市群,是新安江—千岛湖生态保护补偿试验区,京福高铁、杭黄高铁、宣绩高铁、武杭高铁、皖赣铁路以及高速公路网,让绩溪成为区域重要交通枢纽,区位优势更加明显。
6.绩溪县的旅游资源:
龙川景区,位于绩溪县瀛洲镇龙川村,是胡姓聚族而居拥有1600年历史的古村落,是来绩溪游玩首选目的地。龙川村如船形,有如龙舟出海,堪称风水宝地,水街两岸民宅鳞次栉比,是典型的枕山面水的徽州古村落格局。胡氏宗祠、奕世尚书坊、龙川水街都是必打卡景点。
徽杭古道,始建于唐,至今已有千年历史。沿途绿意葱葱,流水潺潺,云烟曼妙,现存众多古村落、古关口等,可进行徒步穿越、越野骑行、拓展培训等户外运动,新、野、趣,备受游客好评。
鄣山大峡谷,景区内拥有多种国家级珍贵物种、国家级保护动物,还有五十余个各具特色和神话传奇的景点。沿途风景优美,奇石、瀑布……巍然壮观之处尽是清凉。行走在景区里,累了背靠着树木休息一会,有阵阵清风吹来,炎热感顿时烟消云散。
家朋梅圲岭梯田,(梅干岭观景台),被称为“中国最美梯田”。这里是著名的网红打卡点,也是中国首个“摄影小镇”所在地。每到春季,著名的梅圲岭下,梯田纵横,油菜花海,壮美无比。磡头、尚村等多个徽派古村就在附近。不远处就是著名的“皖浙天路”。
7.绩溪县的特产名吃:
胡适一品锅,用料朴素,制作讲究,注重火功,保持原味,其味互渗,食之醇香,是徽菜中不可多得的一道名菜,也是胡适口中地地道道的“家乡味”。初秋时节,可以到绩溪游玩的时候品尝正宗胡适一品锅。亲友相聚,边吃边聊,惬意温馨的情趣,静静弥漫在空气之中。在绩溪,每逢四时八节、婚丧喜庆、过年......都时兴“吃锅”。这个锅就是“胡适一品锅”,菜肴色泽鲜艳、荤素俱备,口味咸鲜微辣,鲜嫩可口。
绩溪炒粉丝,在绩溪是道家喻户晓的菜肴,虽然质朴,但却是经典中的经典。所用的粉丝都是当地特产的山芋粉丝,而绩溪出产的山芋,品质优良,淀粉含量高,口感甜,所以制成的粉丝晶莹剔透、弹性十足。另外的配料——绩溪燕笋干更是灵魂,它是由燕竹笋精制而成,是徽菜的重要原料之一,除了口感鲜美外,笋的柔韧度高,风味也很鲜美。这碗家常菜加入它便有了绩溪独特的风味。
绩溪臭鳜鱼,“西塞山前白鹭飞, 桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠, 绿蓑衣, 斜风细雨不须归。”论世间鳜鱼,一千多年前的唐代吃货张志和就知晓桃花流水鳜鱼。在绩溪,臭鳜鱼也是一道传统的特色徽菜佳肴。绩溪鳜鱼肉质白嫩,营养丰富。鳜鱼取自山涧圳溪,绿色无污染的水源造就原生态食材,集鲜、甜、嫩、滑为一体。
绩溪小炒黄牛肉,绩溪山场面积广博,草甸丰茂,水质清冽,为小黄牛的理想生存环境,所以这道绩溪小炒黄牛肉也是来绩溪放心品尝的美食之一。菜肴选用上等的绩溪黄牛肉 ,从宰杀到上餐桌不超过24小时,大厨30秒急火快炒,保证牛肉的鲜嫩Q弹。除了美味可口的牛肉质感,这道菜还蕴含着另一层“风味”。
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