中国县城概况：门源——金色门源，富硒善地！

门源境内金灿灿的油菜花竞相绽放，与蓝天白云高山流水，临海草原交相辉映，延绵数十公里，变换出一道道独具特色的迷人风光，吸引了全国各地游客前来游玩观赏！

1.门源回族自治县的基本概况：

门源回族自治县，隶属青海省海北藏族自治州，位于中国青海省东北部，地处海北藏族自治州东部，属高原大陆性气候，行政区域总面积6902.26平方千米。户籍总人口16万人。

2.门源回族自治县的自然条件：

门源回族自治县地处祁连山系东端，地形复杂，高低悬殊、北部冷龙岭群峰耸立，南部达坂山层峦叠嶂，大通河谷地势平坦、具有南北高山相拥，中间平坦开阔，西部中低山丘陵滩地相间，东部两山合拢峡谷纵横的地貌特征，地形整体上呈西北高、东南低：南低北高，东西长，南北短，东窄西宽的锯齿状境域。

门源回族自治县属高原大陆性气候，地处中纬度西风带区，具有典型的日照时间长、太阳辐射强、昼夜温差大等高原寒温湿润性气候特征。冬半年受来自西伯利亚干冷气候影响，气候比较寒冷干燥。夏半年受孟加拉湾的西南暖湿气流影响，气候凉爽湿润。具有春季多雪多风，夏季凉爽多雨，秋季温和短暂，冬季寒冷漫长的特点。

门源降雨丰沛，冰川雪峰密布，河、湖、涧、溪、泉如网，享有众水之源的声誉。

3.门源回族自治县的民俗文化：

眉户戏，称"迷糊"、"迷胡"、"曲子戏"或"弦子戏"，是陕西省主要的传统戏曲剧种之一。“眉户戏”盛行于关中，而山西、河南、湖北、四川、甘肃、宁夏、青海等部分地区也有流行，以其委婉动听的曲调，令人听之入迷的艺术魅力而得名。在社会历史发展过程中，眉户戏逐渐成为西北地区汉文化的一个重要组成部分，随着汉族在门源的入居，就把眉户戏带入了门源，在西滩乡边麻掌村落地生根。

宴席曲，门源回族把结婚办喜事称为“吃宴席”，专门在婚礼宴席上演唱的曲子叫宴席曲，它是热闹而隆重的婚礼上必不可少的娱乐活动。宴席曲由元代回族中流传的“散曲”演变而来，长于叙事，并且载歌载舞，生动活泼，伴有舞蹈动作。

4.门源回族自治县的经济发展：

以国家现代农业产业园建设为契机，围绕农牧全产业链升级，重点发展青稞、油菜及牦牛藏羊产品加工，打造农产品加工业集聚发展的平台。目前已初步形成以食用植物油、青稞酒系列、青稞系列产品、牦牛肉制品、牦牛奶制品、蜂产品、饲草和有机肥加工为主的现代农产品加工产业体系。

门源县依托独特的生态旅游资源，打造建成10余个国家级景区景点，环青海湖国际公路自行车赛、岗什卡国际滑雪登山挑战赛、西北五省花儿演唱会等大型文化旅游赛事活动在门源落地开花，门源万亩油菜花海成为门源文旅产业推介走出省域、迈出国门的第一张名片，“金色门源”的旅游品牌被国内外游客熟知，被中央媒体专题报道。门源县先后荣获全球十大绝美花海、中国十佳最美乡村、中国美丽田园、中国最美县域等荣誉称号。

全力推动食用菌产业发展，以食用菌产业作为富民强县的“一号工程”， 组织成立了门源县食用菌产业协会，引导新型经营主体及农牧户参与食用菌产业发展。

5.门源回族自治县的交通区位优势：

门源县境内拥有国道3条298公里、省道3条355公里、县道11条288公里、乡道53条599公里、村道634条1212公里，曼大高速公路、扁门高速公路、338国道、227国道等交通要道穿境而过，基本形成了以国省道为骨架、县乡道为支线、村组道为脉络的路网体系，境内干线道路形成“六纵四横”的新格局。

6.门源回族自治县的旅游资源：

油菜花海景区，门源最著名的景点之一，也是世界上最大的油菜花田之一。每年7月，这里的油菜花盛开，形成一片金黄色的海洋，非常壮观。游客可以在这里欣赏到壮观的油菜花海和独特的民俗风情。

皇城草原，青海省最大的草原之一，位于门源县的北部。游客可以在这里感受到高原草甸的美丽和壮阔，欣赏到藏族传统建筑和文化，体验到当地人民的游牧生活。

门源照壁山，山体高大雄伟、傲立乾坤、其形如桃，横断面成壁，与宋代浩门古城的南门正面相对，故名。照壁山属于丹霞地貌，因与北面的冷龙岭呈龙凤呈祥之势又称凤凰山。照壁山壁面遍生云杉，间有灌木丛生，常年碧翠，相互依偎，景色壮观怡人，被列为门源古八景之一，称之照壁凝翠。景区还有北斗七星长寿松、旺财石、凤舞九天、文昌庙遗址、许愿树等独具特色的景致，是集秀美自然、厚重人文为一体的综合景观，已经成为展示当地民俗文化，集观光、休闲、娱乐、度假等为一体的乡村旅游度假风景区。

岗什卡雪峰，祁连山脉东段最高峰，位于青海省海北藏族自治州门源回族自治县，冬日暖阳下的岗什卡雪峰银光熠熠，冰瀑雄奇，景色壮美如画。

7.门源回族自治县的特产名吃：

奶皮，门源回族的特产，是牛奶制品中最可口的营养食品。它主要用鲜牛奶制作。其方法是将牛奶倒入锅煮熟后，控制火候，用柴草微火烘煮、不搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩在锅底凝结成圆形奶饼，用擀面杖轻轻挑起，折成半圆，放阴凉处阴干既成。奶皮白里透着乳黄，油渍点点，蜂窝沙孔满布，切成菱形放入盘内即可食用。色彩清新诱人，入口奶油溢香，酥软味美，不油不腻，不但可供日常食用，而且还是待客馈赠的上品。目前，麻莲乡奶皮加工坊，对农户制作的奶皮进行了真空防腐包装，便携宜存，是当地知名的品牌。

酥油，藏区群众的主要食品，制作难度较大。把挤好的奶子煮开让其冷却后，把上面凝成的奶油取下来，如此反复，等奶油积累到很多的时候，放入专门制作的木桶，木桶有盖，中间留一孔，有一根搅拌用的底端齿轮状圆盘的木棍，藏族妇女就开始"打酥油",数小时候后，油脂和水分分开，把油脂植入清水反复揉洗，金灿灿的酥油就成型了，不立即食用的就装进羊肚子或牛犊肚子储存起来，久放不腐，是吃糌粑（炒面）、寺院点灯的必备之物。

干肉，家乡人的吃肉方法很多，好多人家在冬季最少也要宰一头牛，两只羊，把宰好的牛羊肉分成两部分储存起来，一部分冻在冰柜，一部分做成"干肉"。"干肉"的制作一般在冬季进行，把肉悬挂在房梁上，用柴火熏一下，再风干。这样做出来的肉可以长期存放，有嚼劲儿，香味久久回旋，是很多牙齿好的人的最爱，也是招待尊贵客人的首选。

麦索儿，在八月份，把快要成熟的绿色青稞摘回来，煮熟，把芒、壳用簸箕收拾干净，在小石磨上磨成条，炝上自家种的韭菜或毛葱，放上盐就可以吃，味道鲜美无比；还可以配上地里刚挖的新鲜洋芋、萝卜，加水一起煮，就成了麦索儿拌汤。

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