中国县城概况:张家川——陇东南地区唯一的一个少数民族自治县!

张家川回族自治县位于甘肃省东南部,“古丝绸之路”南大道横贯县境,是关中—天水经济区和陇东南地区唯一的少数民族自治县。

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1.张家川回族自治县的基本概况:

张家川回族自治县,甘肃省天水市辖自治县,位于甘肃省东南部、天水市东北部,地处六盘山南延地段、陇山西麓,属温带大陆性季风气候,毗邻5个县(市),总面积1311.8平方千米。张家川回族自治县辖10个镇、5个乡。常住人口为24.4万人。

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2.张家川回族自治县的自然条件:

张家川回族自治县境位于六盘山南延地段,陇山西麓,属陇山山地和渭北黄土侵蚀地貌。地形复杂多样,有山、川、塬、沟壑、梁峁、河谷阶地和山涧盆地。地势东北高,西南低,呈倾斜状。

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张家川回族自治县地处副热带北缘和青藏高原东部边坡地带,气候温凉,属温带大陆性季风气候,其特点是雨热同季,夏润冬燥,冬长严寒,夏短不热,春暖迟,秋凉早,昼夜温差大等特点。

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3.张家川回族自治县的历史文化:

张家川回族自治县是甘肃东南部唯一的回族聚居区,但回族聚居区的形成,主要还是清穆宗同治年间(1862至1874唯)陕甘两省回民反清斗争失败后,清政府把被迫投降的官兵安置到张家川,形成了回族聚居区。张家川从元明开始,已有少量回族居住。依据一些零星史料推断,南宋宁宗嘉定十一年(1218年),成吉思汗在结束第一次西征时,将被征服国家的“回回”群众编成卫军、亲军、“探马赤军”等,协助蒙古军队作战,或派遣到各地驻防,或在中国的西北部屯兵垦田,日久便散居各地,这些人在内地有的经商、有的从事各种小手工业。

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张家川花儿独具魅力,别于临夏花儿而一枝独秀,在民间已经存在上百年的历史,是张家川民歌的主要组成部分,流传范围遍及全县,内容丰富多彩。张家川花儿与临夏花儿在格律、形式、结构大体相似,但由于方言的差异、回汉杂居,张家川花儿在格律、调式上有其独特的个性,在某些词汇中渗入了汉族小曲的音韵,曲调高亢、悠扬,通常为独唱或对唱的形式。张家川花儿不仅能歌唱,朗读起来也十分上口,诗味浓厚,通俗易懂,是张家川回汉人民用来歌唱自己的生活、劳动、爱情的一种表现形式,具有情真意切、乡土气息浓郁的特点。

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4.张家川回族自治县的特色产业经济发展:

马铃薯作为张家川县的农业支柱产业之一,张家川县山川秀美,气候宜人,降水充足,黄土层深厚,土质含氟甲酸,钾元素非常多,非常适合马铃薯种植。发展马铃薯产业,不仅能解决当地农村的粮食安全问题,也能够解决农民在农村就业,同时能解决撂荒地整治和带动二三产业发展。

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张家川人在全国100多座城市创办了1.89万家以牛肉面为主的餐饮店,相关从业人员超过10万人,年创收36亿元,年产值达120亿元。餐饮服务业对张家川县农民年人均纯收入的贡献率达到60%,餐饮产业已成为当地群众脱贫的“制胜法宝”和乡村振兴的主导产业。

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张家川县作为陇东南地区唯一的少数民族自治县,发展以牛羊为主的现代畜牧业具有明显的传统优势、区位优势和民族特色优势。

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5.张家川回族自治县的交通区位优势:

张家川县区位优势明显,交通运输便利,东接陕西省陇县,南邻清水县,西连秦安县,北与平凉市华亭市、庄浪县接攘,与周边市、县均有公路相通,距甘肃省会兰州市368 公里,距陕西省西安市382 公里。随着天水—平凉铁路、庄浪—天水二级公路、张家川县城—恭门付川火车站二级公路等重大交通项目的建成通车,张家川县已成为连接天水至平凉、天水至关中的重要中转地区。张家川镇境内有315国道东西穿境,天(水)平(凉)二级公路由南往北通过。

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6.张家川回族自治县的旅游资源:

关山云凤风景名胜区,国家2A级景区,景区内的景观资源具有完整的动植物群落,森林、草地和峡谷溪流相互辉映,山峦迭翠,水碧林郁,怪石嶙峋,群峰千姿百态,四季景色变化无穷,主要有五龙山云凤寺遗址、佛爷崖太极八卦图、五龙山、情侣峰、万树谷等景点18处。

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平安草原景区,位于张家川县城东北部平安乡,距县城17公里,紧靠关山林区,有天然草地18余万亩,土地肥沃,雨水充沛,是典型的高山草原地形,平均海拔2000米以上,有猫娃山、老虎山、梘桦岭、磨石峡、砂石巷、石圈子梁等多个历史悠久、风景独秀的景点。

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宣化冈拱北景区,宣化岗拱北始建于清德宗光绪八年(1882年),扩建于清光绪十五年(1889年),是一座经三代人建造,占地20亩的建筑群。原建筑具有中国宫殿式建筑特征。除有4座砖刻木雕的八卦拱北外,还有经亭院、礼拜殿、省心院、会客院等24处院落,各处院门上悬有社会名流题赠的匾额。

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秦风园生态农场,张家川县首家集“食、游、购、娱、体、展、演、住”等多元化消费体验于一体的主题观光区。与普通旅游不同的是,“沉浸”无疑是这里最大的特色。一个中心舞台串联多个丰富多彩的主题活动,让消费者体验到“好吃、好玩、好看”的美食文化生活。

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7.张家川回族自治县的特产名吃:

十三花,回族饮食中最具代表性的一种民族传统菜肴,以其品种多样、精美可口、制作精细、营养丰富、干净卫生、色、香、味俱全、油而不腻、老少皆宜、颇具回族特色而著称,从而成为婚丧嫁娶,招待亲朋好友的必备美味佳肴。

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锅盔,张家川锅盔历史悠久,自晚清以来,就很有名气,是当地回汉群众特别喜爱的特色面饼。张家川锅盔的制作方法是:先用“酵子”和面成团,然后调上胡椒、苦豆、姜黄等佐料,再用棒子压面,把它做成圆形模样,印上各种花纹,放于凹锅,温火慢烤,直至烤熟。

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荞面油饦,张家川特有的风味小吃之一。原材料主要选用荞麦面和黑面,先将荞面用开水冲烫拌匀后,连同面盆放置于80℃水锅中10~15分钟后,取出凉至20℃左右,先搀进黑面粉少许,再加入酵面,用手蘸油做成1~2两的圆饼,中间钻一小孔,入油锅炸熟后捞出,色光泽闪亮,香甜可口。

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醋粉,张家川醋粉属于张家川小吃中最受欢迎的一种,每年冬天当地群众制作好食用醋以后,各家各户就用所剩的醋糟开始过滤醋粉原料,然后存放好这些醋粉原料,等到天热的时候蒸食醋粉,既解暑又开胃。醋粉在张家川的小吃摊上比较常见,吃起来清凉爽口、滑嫩光软、醋香流味,虽入口口感胃酸,但香馥浓郁,与香葱、蒜泥、香油、辣椒等混合在一起,吃了以后胃口必然大开,帮助消化。

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磊锅开腔了

于灯火阑珊处,于暗香离别时,未曾放弃

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