中国县城概况：高青——黄河风情盛，高青发展强！

高青是淄博市唯一的沿黄县，成就了“黄河行万里，至高青安澜”的佳话；九曲黄河第九湾，淄博高青安澜湾。坐落于北纬37度，是深藏在黄河臂弯里的一方沃土。滚滚黄河水养育了黄河儿女，孕育了丰富的物产，培育了黄河精神，沉淀了黄河文化。

1.高青县的基本概况：

高青县，隶属山东省淄博市，位于鲁北平原，淄博市北端，总面积831平方千米。高青县地处华北平原坳陷区、济阳坳陷区南部，地势西高东低，由西北向东南倾斜。属北温带大陆性季风型气候区，四季分明。高青县辖2街道、7镇。高青县常住人口30.83万人。

2.高青县的自然条件：

高青县地势西高东低，北高南低，规则块状。黄河大堤蜿蜒曲折、气势磅礴。

高青县属北温带大陆性季风型气候区，多受西风带西风气流影响，气候变化常自西向东进行，四季分明，光能资源丰富，无霜期长。

3.高青县的历史文化：

桓台早在4000年前就已经出现了人类文明，境内先后有后李、北辛、大汶口、龙山、岳石文化等丰富的文化遗迹遗存，史家遗址出土了中国迄今为止最早的甲骨文，比河南殷墟出土的甲骨文早370年。李白、苏轼、诸葛亮等历史名人都曾到马踏湖游湖揽胜，留下了许多诗文佳篇。自明嘉靖至清道光300年间，新城王氏家族科甲蝉联、簪缨不绝，先后考中进士30名,举人52名,贡生158名,出仕为官者100余人，成为明清时期山东最显赫的文化世家，堪称“齐鲁第一进士家族”， 获赞“齐鲁望族”，有“王半朝”之称。

高青县高城镇为高青核雕艺术传承地，本地的桃核雕刻，是以桃核为原料，匠人充分利用果核的形状、麻纹、质地，随形就赋，精心布局，运用浮雕、镂雕、圆雕等多种手法进行创作。

4.高青县的经济发展：

高青黑牛是高青农业一张靓丽名片，是高青县乡村产业振兴的支柱龙头产业，高青是被中国畜牧业协会唯一命名为“中国黑牛城”的城市。高青黑牛实施了种质、规模、品牌、全产业链、消费服务能力、文化、金融赋能“七大提升行动”，在规模、品质、品牌方面都十分突出，是全国名特优新农产品。“纽澜地”高青黑牛不仅是阿里巴巴盒马鲜生孵化的首个全国性“盒品牌”，还先后参与G20杭州峰会、上合青岛峰会的高端牛肉供应，多次成为国宴牛肉。

高青县是农业大县，地处北纬37度世界优质农产品黄金纬度线，三面环水、土壤肥沃，是发展绿色生态农业的理想之地。农业主导产业为粮食、畜牧、瓜菜、水产，全县粮食总播种面积130万亩，瓜菜20万亩，肉牛存栏4.3万头，奶牛存栏3万头，水产养殖面积1.5万亩，是国家的商品粮基地县，秸秆养牛示范县，蔬菜生产重点县，中国黑牛城，中国西瓜之乡，2019年全县农业总产值63亿元，比上年增长8%，农业是农民收入的重要来源。

2012年8月，中国酒业协会授予高青县“中国白酒名城”称号。这一殊荣使高青县成为与中国酒都茅台所在地仁怀、五粮液所在地宜宾、泸州老窖所在地泸州齐名的白酒原产地，标志着高青白酒产业进入崭新的发展阶段，成为山东省白酒行业的重要支柱力量，全国发展势头最足、竞争实力最强的白酒产业基地。国井作为山东酒业标杆品牌，在大时代背景下主动适应市场，被列入“十三五”首批国家重点研发计划单位，荣获全国食品工业“品牌成就奖”，成为“山东酒王”。

5.高青县的交通区位优势：

高青区位优越、机遇广阔，是一座潜力之城。地处北纬37度黄金纬度线和黄河三角洲腹地，是济南、淄博、滨州、东营四个地市的中心接点。高青作为淄博市唯一纳入黄河三角洲的区县，交通便捷、路网交织，是一座通达之城。境内现有G25长深高速、S29滨莱高速，国道G233克黄线，省道S309田高线、S316寿高线、S235高淄线6条高速和国省道，可直达北京、苏州、上海等地。

6.高青县的旅游资源：

国井酒文化生态博览园，国家4A级旅游景区。这是迄今为止我国第一个集酒文化体验、古法生态酿造演绎、白酒行业开创性成果集群博览、消费群体原酒私藏封藏品鉴等多功能、多层次的4A级国家旅游景区。

天鹅湖国际慢城景区，位于高青县东北部，毗邻黄河，规划面积12平方公里，核心区湿地面积达6000余亩，是整合黄河、湿地、温泉、乡村等自然资源和人文资源，打造的一处集观光旅游、休闲度假、婚庆娱乐、康体养生、研学拓展、生态宜居等多功能为一体的综合文化旅游产业园区。

黄河安澜湾景区，位于黄河刘春家险工段南北两侧区域，占地300亩，建筑面积2000平方米。“安澜”这两个字最早出自于《文选-王褒》当中，天下安澜，比屋可封，意思是说天下太平了，每一家每一户甚至每一个人都有被封为侯爵的这种德行。所以安澜这两个字一来是指水波平静，二指盛世太平。

黄河楼博物馆，黄河下游的标志性的文旅建筑，建筑面积一万平方米，寓意祖国万里江山万年青，共九层，高54.6米，在馆内九楼观景台，你能看到高青县独具特色的沿黄景区——安澜湾景区的全景。

7.高青县的特产名吃：

黄河鲤鱼，黄河特有的水质滋养了种类繁多的黄河水产黄河鲤鱼是黄河馈赠给人类的美食之一肉质肥厚，细嫩又鲜美“糖醋黄河鲤鱼”鲤鱼首尾昂起，形似“鲤鱼跳龙门”之势其寓意红红火火、年年有余。

马蹄烧饼，高青非物质文化遗产，因其形似马蹄而得名，距今已有一百多年历史。制作本品原料有：石磨面粉、食盐、水、引子、芝麻，经压面、分块、揉搓、塑性等工序，倒贴烤炉鏊子上，借助自身坠力和高温烘烤作用，成型成熟后，即成为马蹄烧饼。

水煎包子，一种大众食品。准备好原料（面、馅）后，用皮包上馅成小蒸包形，倒立摆放在刷匀油的平底鏊子上，淋上食油，盖上盖煎一会儿，再倒入白面汤（即清水内兑入少许面粉搅成的汤），再盖住煎焖，使之变成蒸汽传热焖熟，再淋上食油，待底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，然后即可食用。

段家鸡，系祖传手艺，分“粉皮炖鸡”和“段氏肴鸡”两种。原料是农家小笨公鸡。煮鸡时，把按一定比例组合的草果、砂仁、白扣、桂皮等二十几种珍贵香料放入锅内老汤中，配以适量食盐、甜酱和酱油，文火细烧而成。

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