黄冈市的十大特色美食（黄冈特色美食有哪些？）

黄冈特色美食有哪些？

黄冈地处湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸，被赞誉为“鄂东明珠”。黄冈历来是人才荟萃之地，孕育了宋代活字印刷术发明人毕昇、明代药物学家李时珍、现代地质科学巨人李四光、爱国诗人、学者闻一多等一批科学文化巨匠。境内百湖千库，星罗棋布，胜迹如云，有大别山薄刀峰风景区、东坡赤壁、遗爱湖公园、五脑山森林公园、四祖寺风景区等景点。

1. 螺蛳粉：是黄冈市孝感区的一道传统名吃，以螺蛳肉和米粉为主要原料，加入姜末、蒜泥、花椒等调料煮熟而成。吃起来酸辣可口，深受当地人的喜爱。

2. 麻糖：是黄冈市的一道传统糕点，以糯米和芝麻为主要原料，经过浸泡、蒸熟、搅拌等工序制成。吃起来香甜可口，酥脆可口，是黄冈人的待客佳品。

3. 豆皮：是黄冈市的一道传统小吃，以绿豆粉和面粉为主要原料，加入水和盐等调料制成。吃起来口感软糯，香鲜可口，是黄冈人的早餐佳品。

4. 蒸饺：是黄冈市的一道传统小吃，以猪肉馅和面粉为主要原料，加入姜末、葱花等调料制成。吃起来香而不腻，口感鲜美，是黄冈人的最爱。

5. 热干面：是黄冈市的一道传统小吃，以面条和芝麻酱为主要原料，加入辣椒油、花椒等调料煮熟而成。吃起来香辣可口，口感丰富，是黄冈人的早餐必备。

6. 肉丸子：是黄冈市的一道传统小吃，以猪肉末和面粉为主要原料，加入姜末、葱花等调料制成。吃起来口感弹牙，香鲜可口，是黄冈人的待客佳品。

7. 豆腐脑：是黄冈市的一道传统小吃，以黄豆和石膏为主要原料，经过浸泡、磨浆、煮沸等工序制成。吃起来口感细腻，清香可口，是黄冈人的早餐佳品。

8. 腊肉：是黄冈市的一道传统美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、熏烤等工序制成。吃起来口感咸香，肥而不腻，是黄冈人的年节必备。

9. 鱼头煲：是黄冈市的一道传统美食，以鱼头和多种配菜为主要原料，加入姜片、葱段等调料煮熟而成。吃起来鲜香浓郁，口感丰富，是黄冈人的家常菜肴。

10. 红薯粉：是黄冈市的一道传统美食，以红薯淀粉为主要原料，经过搅拌、过滤、晒干等工序制成。吃起来口感软糯，香滑可口，是黄冈人的特色小吃之一。

以上美食各具特色，味道独特且多样，是黄冈饮食文化的重要组成部分。