中国县城概况:涟水——千年古县，奋进之城！

涟水因水得名，古淮河、盐河、涟河、漪河穿城而过，具有“水在城中，城在水中”的独特风韵，有2000多年的建县史和1700余年的建城史，历史悠久、文脉厚重。今天的涟水各方面发展良好，面貌焕然一新，一座奋进之城正在稳步发展中。

1.涟水县的基本概况:

涟水县，江苏省淮安市下辖县，位于淮安市东北部，总面积1678平方千米，东与滨海县、阜宁县交界，南与清江浦区、淮阴区相连；西与沭阳县毗邻；北与灌南县接壤。下辖12个镇、4个街道、1个省级经济开发区。县人民政府驻红日西大道18号。全县常住人口为81.82万人。

2.涟水县的自然条件:

涟水县境内属黄泛冲积平原，地势为西南高东北低，地貌由西南向东北依次分为沿河高滩地、平原坡地、湖荡洼地。

涟水县属暖温带季风气候，四季分明，无霜期长。

3.涟水县的历史文化:

涟水是著名酒乡，从西汉时期，涟水民间就有酿酒习俗，并初步具备规模酿酒生产能力。“亭上酒初熟，厨中鱼每鲜”。著名诗人高适《涟上题樊氏水亭》形象说明唐代涟水酿酒业已经非常兴盛。明嘉靖年间，高家沟槽坊酿造的高沟曲酒已颇负盛名。清末民国初，高沟镇有裕源等八大槽坊，当时的高沟大曲酒畅销于江苏、上海、山东以及湖广等地，高沟因此成为著名酒镇。

涟水有民谚云：“涟水人讨饭上学校”“自古安东出才子”说明了涟水自古就有崇尚教育的传统，宋元时期盛行的县学（儒学）清代的清涟书院，以及民间的义学、社学和私塾，延绵不绝，培育出一代又一代涟水学子走向全国，唐代涟水人王义方，被贬海南后不忘发扬传统，兴办教育，被誉为海南教育第一人。民国期间，学校已遍布乡村，曾在全省评比中名列前茅，省立石湖乡师、县立师范、县立中学等等名闻遐迩。

4.涟水县的经济发展:

涟水是全国商品粮、商品猪生产基地，在涟水，食品生产原料丰富优质，已形成酒类酿造、肉制品加工、粗粮饮料、调味品生产、食品机械制造等相对完整的食品工业体系，先后创成江苏省食品工业十强县、江苏省食品安全示范县，正在积极打造长三角绿色食品产业示范集聚区。

涟水经济开发区集聚了嘉立创科技、特创科技、中信华电子等行业百强企业，形成印制电路板、电子元器件、显示模组、半导体封测等优势产业链，是淮安市重点布局的新一代电子信息产业集聚区，正在加快打造长三角有地位、全国有影响的新一代电子信息产业新高地。

涟水纺织服装产业链条完整、门类齐全，正在大力发展高档服装、装饰用纺织品和产业用纺织品，加快建设“辐射带动强劲、科技创新领先”的纺织服装产业集群。

涟水吸引落户了大量科技、仲益电机、全恒数控等多家骨干企业，已成为长三角、大湾区先进制造业转移的优选地。上市公司钧达股份建成全球单体最大、智能化程度最高的N型TOPCON太阳能电池片制造基地，行业龙头阿特斯阳光电力集团股份有限公司在涟投资超百亿新能源产业园项目。众多光伏企业落户涟水，吸引中国民企50强亨通集团等行业龙头在涟布局，初步形成石英、电池、组件、边框等光伏全产业链格局。

5.涟水县的交通区位优势:

涟水是全国少见的一个集“空铁水公”于一身的县，徐宿淮盐、连淮扬镇高铁穿境而过，淮安涟水国际机场于2010年9月正式通航，境内有京沪高速公路（G2）、长深高速公路（G25）、克黄线（G233）国道3条，省道6条，县道27条，县域“五横六纵三射一环”骨干路网完备。

6.涟水县的旅游资源:

金鸡坨生态景区，位于涟水县红窑镇夏楼村，是集亲子游玩、运动休闲、农耕知识普及和爱国主义教育为一体的特色农庄。景区依托原有的千亩荷塘、荷花荡、莲花湖，打造文化气息浓郁的绿色田园生态景观。景区内曲径通幽、碧水环抱，景观长廊、土灶台、老家规——磨盘广场、民俗馆、作坊一条街、非遗课堂体验馆、爱国主义教育基地、坨里书院、农业公园等数十处景点撑起金鸡坨民俗文化、农耕文化和红色文化三大文化品牌。

今世缘旅游景区，高沟镇是涟水县的第一大镇，也是著名的千年酒乡。从汉代传承至今的酿酒工艺，入口是持久的醇香。连汉高祖都称赞道：“佳酿兮解忧，壮志兮填胸”！国家AAAA级旅游景区，是以“酒文化、缘文化”为主题，融酿酒历史文化、科普教育、休闲购物为一体的特色工业旅游景区。

五岛湖风景区，国家4A级景区，由涟漪湖和五个岛组成，总面积1283亩。风景优美，独具特色。是涟水园林文化、佛教文化、廉池文化、红色文化的重要发祥地。五岛公园内墨池飞雾、青山夕照、荷塘月色、北堤烟霞等八景引人入胜，岛上林木参天、风光秀丽，近年新添的廉池景观让公园更具神韵。与五岛公园隔湖相望的能仁寺流光溢彩，妙通塔耸入云霄，和涟漪湖构成了浑然一体的画面。

苏北小延安军旅小镇，位于涟水县成集镇，项目定位于打造国内首个“爱国者军事主题乐园”，依托不可复制的“成集红色基因即‘朱氏三杰’等一批革命志士留下的鲜活的红色记忆和丰富的红色资源”，以“军旅文化”为引领，以“军事装备体验+沉浸式红色旅游”为载体，打造集研学、团建、党建、乡村休闲等产品体系于一体的4A级景区为目标，最终构建集红色文化教育、爱国主义教育、军事装备体验、农业休闲观光等综合体验型农文旅融合发展项目。

7.涟水县的特产名吃:

鸡糕，又叫“素鸡”，是以鸡胸脯肉为主料，配以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成。涟水鸡糕的特点是嫩、细、素、鲜、明，它色泽黄白相间，细腻如膏，嫩而不化，鲜而不散，堪称一绝。市场上的鸡糕包装基本是一个实体矩形，颜色有两种，一种是黄白两层，一种纯白色。扣鸡糕是最常见的一种家常做法，金黄色的鸡糕呈片状整齐地铺在盆中，吃起来片片翻白，由边及里，层层叠进。

捆蹄，涟水高沟传统名特优产品，最早始于清道光年间，距今已有100多年的历史。采用猪蹄髈精肉配以二十多种名贵佐料，用猪小肠衣捆扎，经老汤浸泡、高温蒸煮、真空高压灭菌等独特工艺加工而成，具有色泽酱红、鲜味浓郁、咸甜适中、荤而不腻、嚼后生津等特点。一口鲜香的捆蹄肉，一口醇香的白酒，是秋日最畅快的享受。

安东萝卜干，主要分布于石湖、南集等乡镇，独特的海盐性重盐碱地土壤生长的萝卜，个头瘦小，含水分少，皮色紫红，又名“楞头紫”。此萝卜生食虽非上品，但制成萝卜干后则为珍品，色泽鲜艳，香脆可口，享誉海内外。无论是就着粥喝还是配菜吃，味道鲜甜，清滑醇香，十分爽口。

涟水草鸡，涟水的草鸡也是一大特产，农场养殖草鸡的皮肤黄且薄、光滑且紧绷，鸡冠较厚，鸡毛亮丽光滑干净。涟水草鸡适合多种烹调方法，热炒、炖汤，也是比较适合冷食凉拌的肉类。秋天最适合滋补养生，炖一只涟水草鸡，那股浓郁的汤汁香，带着各种调味料的馥郁，咬一口，肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。

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