高邮是一座美丽的小城市,提起高邮可能更多人想到的会是“双黄蛋”。
1.高邮市的基本概况:
高邮市,江苏省辖县级市、由扬州市代管。地处江苏省中部、里下河西缘。东邻兴化市,南连江都区、邗江区、仪征市,西接天长市、金湖县,北接宝应县,总面积1963平方千米。高邮市户籍总人口79.64万人,常住人口70.96万人。共有34个民族。高邮市下辖2个街道、10个镇、1个乡。
2.高邮市的自然条件:
高邮市地势西南略高,东北偏低,多为水乡平原。高邮湖西南部属仪六低山丘陵尾端,京杭大运河高邮段以东里下河浅洼平原由古潟湖淤积而成,河渠成网,良田万顷。
高邮属北亚热带季风气候区,四季分明,寒暑显著,阳光充足,雨水充沛。主要灾害性天气为水灾、风灾、雷击灾害,偶有旱灾。
3.高邮市的历史文化:
高邮拥有7000多年文明史和2000多年建城史的古城,镶嵌在广袤的江淮平原南端、京杭大运河之畔。中国第六大淡水湖高邮湖有3/5的面积属高邮境内。“控下河而引长江,襟皖东而带苏北”的地理优势,让高邮自古就形成了便捷发达的水上交通,为古代历朝邮驿、漕运的必经之地。高邮的邮驿史始于春秋时期。吴王夫差为争霸中原,开凿邗沟,给高邮的邮驿发展提供了良好条件。秦王嬴政二十四年(公元前223年)灭楚后,即在邗沟交通要道高邮附近筑高台、置邮亭,名秦邮。其地四隅洼下,城基独高,故秦邮又称高邮。
4.高邮市的经济发展:
高邮是中国太阳能光伏产业的重要发源地,是全国知名的多晶硅、单晶硅、硅片、电池片、组件生产基地。
5.高邮市的交通区位优势:
“控下河而引长江,襟皖东而带苏北”的地理优势,让高邮自古就形成了便捷发达的水上交通,为古代历朝邮驿、漕运的必经之地。高邮市有连镇高速铁路京沪高速公路、233国道、344国道、宁盐高速公路 、盐蚌高速公路穿过境内。
6.高邮市的旅游资源:
盂城驿,盂城是高邮的别称,取意于秦观描写家乡“吾乡如覆盂”的诗句,盂城驿是全国规模最大,保存最完好的古代驿站。盂城驿景区包含南门大街、盂城东市等街道。
清水潭,位于高邮市东湖路,西倚淮江公路、京杭运河,与高邮湖隔河相望。这里,人与自然和谐相处,“水清鱼读荷,林静鸟谈天”的野趣随手可以触摸,是一个凸显水乡生态特色和里下河文化内涵的多功能旅游胜地。
抗日战争最后一役纪念馆,高邮战役成为中国抗日战争中对日寇的最后一战。曾经《解放日报》对高邮战役的报道。1945年8月15日,日本宣布无条件投降。1945年底,在苏皖边区政府南面还有一座县城没有解放,仍然被日伪军占据着,这就是高邮城。1945年12月19日~26日,经中共中央军委批准,华中野战军第七、八纵队和地方武装,新四军华中军区坚决执行朱德总司令的命令,派部队受降,对拒绝投降之日伪武装坚决予以消灭。在华中军区司令员张鼎丞、副司令员粟裕亲自部署和指挥下发起高邮战役,对拒绝投降的日伪军发起进攻,并一举收复高邮城,这也是抗日战争中解放的最后一座城市,并且是全国范围内歼敌最多的县市之一。
文游台,现为江苏省文物保护单位,国家3A级景区。始建于太平兴国年间,原为泰山庙,因苏轼过高邮与秦观、孙觉、王巩等人登台作诗,饮酒论文而得名。从此,这座本来依附东岳大帝神韵的庙台便独领风骚,历朝历代名人雅士纷纷登台,一瞻风采,并留下许多千古不朽的诗文。
7.高邮市的特产名吃:
蒲包肉,高邮的一道汉族传统小吃,属淮扬菜菜系,一直可以追溯到清代早期,距今已有300 多年的历史。汪曾祺先生曾在他的小说《异秉》里,提到过一种叫做"蒲包肉“的熏烧食品,而高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食,堪称一绝,不仅可保留清香,而且便于旅途携带。
秦邮牌董糖,董糖是高邮特产,在高邮人心中,董糖的地位并不比鸭蛋低。作为生产制作本地特色小吃的老字号企业,高邮市食品厂生产董糖已有70年的历史。走进高邮市食品厂的加工间,浓郁的甜香便扑面而来。制作了30多年董糖的老师傅马国祥,正手脚麻利地进行着董糖制作的每一道工序。从熬糖、制糖芯、制糖骨,到塑形、切糖、装盘,一道道工序有条不紊地进行着。
高邮咸鸭蛋,有着千余年的历史传承。南北朝时期的《齐民要术》里有记载,苏州、扬州一带已大量腌制咸鸭蛋,而且可以久藏。江苏高邮每年清明节前,当地人将鸭蛋拿来腌制,一个月后即可取食。煮熟后的咸鸭蛋,颜色红而油多。“未识高邮人,先知高邮蛋”, “天上太阳月亮,高邮鸭蛋双黄”。双黄蛋作为高邮的形象大使,自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。
高邮湖大闸蟹,高邮湖是全国第六、江苏第三大淡水湖,总面积114万亩(760平方公里)左右。一路东流的淮河水经洪泽湖过滤沉淀后,90%的河水由三河闸泄入高邮湖,使得高邮湖“岁岁饮江吞淮,年年吐故纳新”,是名副其实的活水湖。高邮湖湖底含腐殖丰富的浮淤、粘土质淤泥、粉砂等。湖水的化学类型属弱碱性水质的软水,加上高邮湖周围基本上无污染湖水的工厂,因而水质较好,水生植物茂盛,为大闸蟹提供了优质的栖息环境和美味的饵料。出产的大闸蟹具有背青,肚亮,爪金,膏红,腥气大的特点,吃起来口感紧实,蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。
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