中国县城概况:泰和——乌鸡之乡,养生天堂!

泰和地处赣中南吉泰盆地腹地,是江西省县域经济改革与发展试点县,古称西昌,东汉末年建县,距今已有1800年历史,因“地产嘉禾,和气所生”而得名,自古享有“声名文物之邦”美誉,是著名的“乌鸡之乡”。

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1.泰和县的基本概况:

泰和县,隶属江西省吉安市,位于江西省中南部、吉安市西南部,东与青原区、永丰县相邻,南与万安县、兴国县相连,西与井冈山市、永新县、遂川县毗邻,北与吉安县、青原区接壤。全县面积2495平方千米,辖23个乡镇场、279个行政村、30个社区。泰和县户籍人口为57.86万人,其中城镇人口21.46万人,乡村人口36.39万人。

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2.泰和县的自然条件:

泰和县境内地貌多样,山地面积占16%、丘陵面积占54%、河谷平原面积占30%,吉泰平原(泰和境内部分)为泰和最大的平原。

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泰和县属亚热带湿润季风气候,其特点是雨量充沛,温暖湿润,光能充足,四季分明,结冰期短,无霜期长。

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3.泰和县的历史文化:

泰和文化是庐陵文化的重要组成部分,古色文化、红色文化、抗战文化交相辉映。开科取士以来共产生状元3名、榜眼4名、探花4名、进士399名,孕育出明代内阁大学士杨士奇、明代状元宰相陈循、《永乐大典》代总撰梁潜等杰出人物。近现代代表人物有“江西三杰”之一袁玉冰、现代著名海洋学家唐世凤等。泰和是井冈山革命根据地的重要组成部分,全县有开国将军18位,有名有姓的革命烈士5749名。革命胜迹有白云山战斗指挥所、老营盘革命烈士纪念碑、马家洲集中营、三十都秋收暴动动员大会旧址等。抗战期间,泰和是江西省会临时所在地和“文军西征”的重要中转站,1938年竺可桢先生率浙大西迁泰和办学7个多月,1940年胡先骕先生在泰和杏岭村创办了国立中正大学。

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泰和的美食文化独具特色,其中最为人称道的就是泰和早酒。泰和早酒在民间广为流传,甚至逐渐成为许多外地人对泰和的美好记忆。泰和早酒是一种具有浓郁地方特色的传统酒品,以优质糯米为原料,经过精心酿造而成。这种酒口感醇厚、香气扑鼻,具有独特的风味和口感。在泰和,人们常常在清晨时分品尝早酒,以此来迎接新的一天。同时,泰和早酒也成为了当地人民交流感情、加深友谊的重要媒介。而早酒的菜品更是人们津津乐道的美食,盐焗乌鸡、乌鸡炖甲鱼、篦梳骨汤、猪三宝、牛肉河鱼一锅鲜、肉腐高汤、红烧牛踢、小炒猪背筋、泉水豆腐、清蒸小鱼干、禾市的沙鳖子、聋子鸡、泰和乌鸡宴等几十道泰和风味的赣菜,尽显泰和人对美食的讲究和热情好客的风土人情。

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4.泰和县的经济发展:

作为泰和地域的“金字”名片——泰和乌鸡,最早发源于武山汪陂村,距今有2200多年的养殖历史,因当地特有的水质与土壤条件,孕育了泰和乌鸡独有的特征和价值,素有“不饮武山水,不是武山鸡”之说。泰和乌鸡素有“世界珍禽”和“白凤仙子”美誉,先后荣获“中国地理标志产品”“中国驰名商标”等荣誉称号,并入选了“全国名特优新农产品”名录。更引以为傲的是,2002年3月,9枚泰和乌鸡种蛋曾搭乘“神舟三号”在太空遨游了一周。泰和乌鸡入选了“全国名特优新农产品”,乌鸡产业不仅是全县农业支柱产业,而且是全县绿色食品大健康首位产业。截至2023年底,泰和乌鸡饲养量达1200万羽,乌鸡蛋销量达5600万枚,产值近60亿元。

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5.泰和县的交通区位优势:

泰和交通便捷,区位优越。有一条水路(赣江航道)、一条铁路(京九铁路)、两条国道(319、105 线)、三条高速公路(大广高速、泰井高速、泉南高速),座落在境内的井冈山机场距县城 15公里,已开通至北京、上海、杭州、深圳、长沙等航线。网络设施配套齐全,通讯网络全覆盖。

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6.泰和县的旅游资源:

天湖山,海拔1152米,因山顶有天然形成的湖而得名。景区内古木参天,飞瀑成群,怪石林立,奇峰突兀,风景独特。山顶有高山草甸和千年古寺,与兴国十八排相邻,常见云海奇观,是方圆百里观云海看日出日落的胜地。

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金滩古林,即麻洲。金滩古林位于泰和县塘洲镇朱家村南面的赣江河畔,与泰和的历史名胜"龙头山狗子脑塔"隔江相望,当地人称之"麻洲"。麻洲景区保留着约800余年200余亩大面积古樟群及少见的古樟树,是吉安市的著名景点和江西省摄影家协会创作基地。

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梅陂,坐落于泰和县苏溪镇。这里依山傍水,蜀水河象飘带缠绕,犹如泰和秘境。从高空俯瞰梅陂,河水在青山中蜿蜒,像一条游龙,环绕青山和村庄。两岸树木茂密,晨光洒在水面上,闪烁着金色的光斑。"山光悦鸟性,潭影空人心",唐代诗人常建在《题破山寺后禅院》中描绘的意境,仿佛在这里得到了再现。

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蜀口生态岛景区,位于马市镇105国道旁,被誉为“千里赣江第一岛”,是一个集自然风光、度假休闲、水上娱乐、农家体验于一体的旅游胜地。2021年,景区被评为国家4A级景区。

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马家洲集中营革命历史纪念园是抗日战争时期国民党制造的集中营旧址,现在是红色教育基地之一。

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浙大西迁泰和旧址群,位于泰和县澄江镇上田村和黄冈村、沙村镇高垅村,含校长办公楼(临清书屋)、浙大礼堂(原萧百万家族宗祠)、浙大农学院(原华阳书院)、澄江学校(萧氏祠堂彝叙堂)、浙大俱乐部(萧氏祠堂种德堂)、长青柏、浙江大学堤(石狮梁家至上田码头)、浙大码头(澄江镇上田码头)、张侠魂女士及竺衡墓、沙村示范垦殖场。1937年在日军的轰炸下浙江大学走上西迁之路。1938年2月浙大迁校至泰和县上田村,在泰和停留了8个多月。浙大临时校址设在以泰和豪绅萧百万家的庄园为中心,主要利用萧百万的趣园及西面的华阳书院和东面的大原书院作校舍,进行艰苦的教学工作,在确保教学的同时,积极为当地办好事,办实事。

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7.泰和县的特产名吃:

泰和乌鸡,养生佳品泰和乌鸡,肉质鲜嫩,口感细腻,富含蛋白质和多种氨基酸,对于身体虚弱、疲劳乏力等症状具有良好的改善作用。

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红烧沙鳖子,泰和早酒的一道特色菜,鲜红辣椒,让沙鳖子色泽紫红油亮、味醇汁美,这道被辣得想哭又非常上瘾的红烧沙鳖子,让人吃了还想吃。

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泰和酱菜,泰和县的地方特色小吃,以其独特的甜酸萝卜最为著名。甜酸萝卜集甜、酸、辣、鲜、脆于一身,具有生津开胃、消积化食的功效,深受人们喜爱。此外,泰和酱菜还有酱藠头、酱萝卜、什锦菜、多味酱等20多个品种。

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小龙桃酥饼,泰和县小龙镇的传统小吃,已有700多年历史!经过揉面、包酥等10多道工艺工序制作而成。小龙桃酥饼一直是纯手工制作。小龙桃酥饼不仅是泰和特产和非物质文化遗产,还是有红色文化传承的饼!小龙桃酥饼也叫“红军饼”,它的出名和红军反围剿战争有关!

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磊锅开腔了

于灯火阑珊处,于暗香离别时,未曾放弃

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