中国县城概况：渭源——党参故里，红火渭源！

渭源县地处西秦岭末端向北部黄土高原过渡区，是黄河最大的支流——渭河的发源地。

1.渭源县的基本概况：

渭源县，隶属甘肃省定西市，位于甘肃省中部，定西市中西部，属温带大陆性气候，总面积2065平方千米。渭源县常住人口27.39万人。渭源县辖12个镇、4个乡，县人民政府驻清源镇新街1号。

2.渭源县的自然条件：

渭源县地势大致西南高、东北低，地形复杂，有山梁、沟谷、川台地。按地形地貌大致可分为三个地带：北部黄土梁峁沟谷地带，南部土石山地带，南部土石山地带。

渭源县属温带大陆性气候，年平均气温6.8℃，冬季最低气温一般在-20.1℃左右，夏季最高气温一般在30.5℃左右，年温差较大。

3.渭源县的历史文化：

渭源县位于甘肃省中部，因渭河源头而得名，因大禹导渭而闻名，因元古堆村而知名，因药薯飘香而有名，是“中国马铃薯良种之乡”“中国党参之乡”“全国生态文明示范县”。渭源历史悠久，文化底蕴深厚，灞陵桥、秦长城等历史遗迹星罗棋布，更有鸟鼠同穴、夷齐首阳、大禹导渭的历史传说传唱至今。

渭源，是渭河的源头，是华夏文明的发祥地之一。这是一片美丽神奇、历史悠久的土地，更是一片具有光荣革命传统、充满蓬勃生机和无限希望的热土。1936年8月至10月，中国工农红军第四方面军长征过境渭源，建立了渭源县苏维埃政府，播下革命的火种。1943年初，爆发了甘肃南部农民起义，在渭源打响了农民起义军第2路军的枪声。解放战争时期渭源成为坚持革命斗争的重要基地，也是中共陇右工委领导的主要游击根据地，甘肃国统区党组织唯一解放的县城。渭源解放后，全县人民积极投入支前的热潮，有力的支援了解放军向兰州、西宁进军。全国解放后，渭源、会川两县人民在抗美援朝和对越自卫反击战中，付出了牺性，做出了重要贡献。

4.渭源县的经济发展：

渭源县是“中国党参之乡”， 素有“渭水当归传两广”之说和“千年药乡”“党参故里”的美誉。因海拔高、气温适宜、昼夜温差大、无污染等因素，渭源县所产中药材以品质优良、营养药用价值极高而久负盛名，尤其党参以“条直、体胖、色白、质好”而著称。全县建设中药材种子繁育田6000亩，种苗繁育苗田2.5万亩；建成中药材万亩片带3个和千亩中药材绿色标准化种植基地6个共12.3万亩，辐射带动全县中药材种植面积达到35万亩。

渭源县南部地区，尤其是会川镇、五竹镇、田家河乡、祁家庙镇等乡镇，属于西秦岭末端向黄土高原过渡地带，马铃薯良种繁育区域土壤主要为黑垆土，土层深厚，土质疏松、肥沃，富含钾素，有机质含量高，发展马铃薯种薯产业具有得天独厚自然条件。渭源县马铃薯标准化种植面积32万亩，原种繁育基地5万亩，一级种基地27万亩，商品薯8万亩，生产脱毒瓶苗2万5千多万株，原原种12571万粒。渭源县各种品种的系列种薯已销往新疆、内蒙古、青海、陕西、云南、贵州等10多个省区和甘肃省内各地，年销售量达到50多万吨。

5.渭源县的交通区位优势：

渭源是古丝绸南路上的一颗璀璨明珠，地处陇海和兰渝两大铁路经济带的交汇地带，县交通上位于陇海铁路和兰渝铁路经济带的交汇处，G30连霍高速、G75兰海高速、渭武高速和国道212、310、316线穿境而过，兰渝铁路设渭源站。使渭源形成集高速、铁路、公路于一体的交通网。县城距主要旅游景点车程在20分钟内。

6.渭源县的旅游资源：

渭河源景区，位于渭源县境内，是黄河旅游典型代表“中国黄河50景”之一，属省级地质公园。位于渭源县五竹镇，占地面积十平方公里，是黄河最大支流—渭河的发源地，同时也是中华文明的重要发祥地之一，拥有丰富的自然景观和深厚的文化底蕴。渭水发源于渭源县城西南的鸟鼠山系的渭河源景区，渭源境内长50公里。以“探源渭水八百里、寻根文明五千年”、“大禹导渭”、“鸟鼠同穴”等为底蕴，景区植被茂盛、绿草如茵，步移而景换，时而山环水抱、景色奇秀，时而地势险峻、飞泉流瀑，具有良好的自然生态基底。

首阳山，位于渭源县莲峰镇境内，距县城35公里，传说是伯夷叔齐不食周粟、避世采薇之地，属西秦岭末梢的延伸山脉，独特的丹山、碧水、绿林，在陇上众多丹霞地貌中独树一帜。

鹿鸣谷，位于渭源县五竹镇，集山水园林、休闲娱乐、旅游度假、健康餐饮为一体，将人文景观与自然景观融为一体，形成了“可览、可游、可居” 的休闲度假景区。

双石门，位于渭源县南山分水岭附近，距县城50公里，因两座万丈石崖中开窄缝，湍急的激流从石缝中涌出，游人只能在水上穿行而被称为“双门踩浪”，又因这里青山如黛，芳草萋萋，野花铺地，牛羊成群而被称为“陇上香格里拉”。

太白山，位于渭源县城西南25公里，因传说是太白金星修道的仙山而得名。山形险绝，酷似华山，俗称“小华山”。太白山一峰独耸，系云摩天，众山环拱，与露骨山遥相呼应。山势“海拔三千三，离天三尺三，不知路多远，八十一转湾”。

灞陵桥，位于渭源县城南门外南河滩。清末诗人杨景熙的“闲眺城边渭水流，长虹一道卧桥头。”是灞陵桥和探源渭河的千古绝唱。蓝天白云映衬，桥下渭水东流，好一幅长虹卧波壮美图，素朴古雅的明代佳构从历史深处走来，此等匠心风韵，巧夺天工地体现了我国特有的某种园林建造手法，参差互补，达到了人与自然和谐统一的至高境界。

7.渭源县的特产名吃：

渭源粽子，粽子的历史非常悠久，最早是用作祭祖及神灵的祭品。东晋范注《祠制》说“仲夏荐角黍”，说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，即角形的粽子。古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形状代表牛角；黍就是一种黄黏米。用谷物制成的角黍代表阳；包角黍用的菰叶（粽叶）为阴，阴阳结合，有驱邪纳福、祈求平安的意思。传说屈原投江后，人们非常思念他，怕他的尸体被鱼虾所吞噬，每到五月初五，就用竹筒装上食物，投向水中祭祀。后来，演化成了制作粽子，以粽子投江祭祀屈原，这个习俗一直沿袭至今。

油炒粉，是冬令小吃。选用上乘的粉面，按比例将粉、水置锅内，边搅边煮，待煮熟晾凉后，扣出凉粉砣。将凉粉砣切为麻将牌大小的块，把平底锅烧热，倒入清油或卤过猪肉的卤油，放进葱花、蒜苗、花椒粉，煎出香味。放入凉粉块，用小铲翻炒，调进适量酱油，用碗扣住，使之滚沸。揭碗，热气腾腾，香味喷鼻，凉粉块变得油黄闪亮。铲进碗里，调上辣子油、芝麻、蒜汁、醋、精盐，即可出锅而食。顾客边卖边炒，卖一碗炒一碗，因之热乎而鲜嫩，深受大众喜爱。

油馃儿，是一种油炸食品，既好吃又好看。其做法是将蜂蜜、胡麻油、鸡蛋或菠菜加入面中，和成红（绿）白两色面团，擀薄重叠，也有夹一层酱的，色彩更丰富，营养更全面。将揉好的面团切成蝴蝶、菊花、牡丹、佛手等形状的小花块，置油锅中煎炸，待金黄熟透，出锅放凉，吃起来香脆甜润，是当地小吃中的上品。也有人在油馃儿刚出锅时喷洒上蜂蜜水或红糖水，不但使其色泽更鲜亮，而且长期保持酥脆。

肥肠面，也叫“猪脏面”，简称“脏面”，表明是用猪的脏器烹制的面条。清代，渭源肥肠面就闻名遐迩。至民国时期全城有两三家面馆，都是前为铺面、后为住房的格局。一口大墩子锅里盛满肥肠、白萝卜片，肉汤沸腾，大案板上码着早已煮熟的拌过油的细拉面，摆着调料碗。一来顾客，师傅就抓一碗面，捞出一段肥肠，在小案板上切片，放入碗内，再持铁勺舀滚汤反复浇面，使面变热、变烫，然后舀满汤，带几片白萝片，撒上芫荽末，调上辣椒油，顾客随意调上醋、盐，就蒜瓣享用。面韧而耐嚼，汤肥而不腻，肠脆而喷香，萝卜绵而清爽。

注：欢迎交流学习，如有雷同请告知，有不足请指正。