盐边,位于四川西南部、攀枝花中北部,地处金沙江、雅砻江、安宁河交汇区域,素有“宝山秀水”的美誉。
1.盐边县的基本概况:
盐边县,隶属四川省攀枝花市,盐边县地处攀枝花市北部,全县总面积3269.453平方千米。盐边县属南亚热带半干旱季风气候,冬暖、春温高、夏秋凉,气温年差较小、日差较大,冬季低层逆温效应显著。盐边县辖6个镇、6个乡。盐边县常住人口17.96万人。
2.盐边县的自然条件:
盐边县地质构造复杂,褶曲、断层较多,并伴之以多期的岩浆活动。地貌属深切割侵蚀剥蚀中山类型,地势走向既有南北向也有东西向,但以东西向为主。
盐边县位于南亚热带干热河谷气候区,属典型的南亚热带半干旱季风气候,冬暖、春温高、夏秋凉,气温年差较小、日差较大,冬季低层逆温效应显著。太阳辐射强,日照充沛,蒸发旺盛,干、雨季分明,降雨集中,多夜雨和雷阵雨。以南亚热带为基带的立体气候显著,地方性小气候复杂多样,时有寒潮、霜冻、大风、冰雹、洪涝、干旱等灾害发生。
3.盐边县的历史文化:
盐边县早在新石器时代就有人类活动,是南方丝绸之路、茶马古道的重要通道。据《史记》记载,盐边有“昌意降居若水”之说,有甘青高原氐羌民族迁徙之史,有汉武帝置大笮县之实。4000多年历史长河中,古滇古蜀文化在此交融,汉、彝、苗、傈僳等31个民族相互融合,民族风情绚丽多彩。截至目前,盐边县有非物质文化遗产31项,其中省级非物质文化遗产10项、市级非物质文化遗产8项、县级非物质文化遗产13项。
盐边县地处南亚热带干热河谷气候区,昼夜温差大,肉类食品极易变质,为了获取必要的脂肪和热量,盐边人在和时间的博弈中创造了油底肉这一美食。盐边油底肉的制作可以不分时段、不论气候任何季节都可以加工,因其具有独特而浓郁的肉香较之其他肉制品在"色、香、味"上更有一番风味且食用方便,省时省力,深受食客喜爱,其制作技艺也传承至今。
4.盐边县的经济发展:
据探明,盐边的钒钛磁铁矿地质储量36亿吨,居全国该矿产储量之首。日前,我国钒钛磁铁矿储量规模最大、共伴生元素最多、资源潜在价值最高的矿区——红格南矿开发项目已启动,开启了构建“千亿投资、万亿产值”世界级钒钛产业集群的帷幕。
桑椹是“药食同源”之物,享有“中华果王”“民间圣果”美誉,其营养价值是苹果的5-6倍、葡萄的4倍。位于中国果桑“黄金产区”的盐边桑椹,更是因花青素含量居全国首位而知名。盐边县是“中国果桑之乡”,依托地域优势,多条线路并进,盐边果桑产业链已形成规模化发展局面,助力农业增效、农民增收,为乡村振兴强势赋能。盐边县积极改良品种、提升质量、塑造品牌,优质的桑椹受到越来越多消费者的喜爱,桑树也成为当地群众致富增收的“摇钱树”。2023年,全县桑椹产量达11.8万吨,产值达3.1亿元,蚕桑综合产值达7亿元。2024年,全县桑园面积约15万亩,果叶兼用桑园面积约10万亩。
5.盐边县的交通区位优势:
盐边县桐子林镇距攀枝花市区28千米,距桐子林火车站3千米,距攀枝花机场44千米,距西攀高速公路安宁入口处18千米。西攀高速在县境内15千米,成昆铁路及新成昆铁路毗邻县城而过,省道310、214、216纵贯南北,二滩宋家坨码头快艇直达渔门镇和柏枝码头,全县164个村村道全部硬化,构成了方便快捷的交通网络。
6.盐边县的旅游资源:
格萨拉生态旅游区,位于盐边县格萨拉乡,被誉为“攀西大裂谷托起的高原瑰宝”,是四川省盐边县积极创建的旅游扶贫示范景区、国家4A级旅游景区、省级地质公园。格萨拉在彝语里意为“好玩好耍的地方”,又被译为“神仙居住的地方”。这里有广阔的草原、原始森林,还有大批岩溶洞穴,是集自然奇秀、彝族风情于一体的生态旅游景区,有着“小香格里拉”之称。
红格温泉,被人称之为“川西名泉”,主要在红格温泉假日酒店、红格温泉宾馆这两个地方,温泉水含有偏硅酸、氡、镭、氟、氢、硫等61种元素,泉水涌出地面时的温度达57摄氏度,水质优良,洗浴后不腻不燥、皮肤光滑柔润而不紧绷,轻松舒适;简单粗暴的说就是红格温泉能美容养颜。
二滩国家森林公园,由二滩电站水库和库区周围的大片山地及原始森林组成,森林覆盖率87%。景区规划了若海、笮海、犀牛海、马鹿寨和白坡山五大景区,近百个高品位景点。湖面辽阔,森林密布,水体清绿,空气清新,是融观光游览、休闲度假、水上运动、民族风情、科普和自然保护于一体的国家级森林公园(风景名胜区),有“百里画廊、水墨二滩”之称,是游客理想中的自驾天堂和诗境家园!
麽些人古村落,古德村始建于明清时期,幅员面积32.4平方公里,村内古树参天,溪流清澈,房屋仍保持着良好的传统格局,整体风貌完整协调,传统建筑结构精美,工艺美学价值较高,是攀枝花市、盐边县重点打造的旅游民俗古村落之一,而麽些人质朴的风土人情,绚丽的人文色彩在历史的长河中也衍生出了颇具特色的文化符号,“麽些人婚礼”便是其中之一,更是被列为攀枝花市非物质文化遗产保护名录。
7.盐边县的特产名吃:
盐边羊肉米线,盐边地区小吃类主要以四川味道为主,其中人气最高的当属羊肉米线,纯羊肉熬制的高汤煮出的米线,再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料,味道麻辣鲜香,酣畅淋漓,是盐边人最喜爱的早餐。盐边羊肉米线采用当地产的骟羊肉,是天然放牧的绿色食品,羊肉细腻可口,色鲜味美,营养丰富。能够暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。
铜火锅,盐边的铜火锅,是红格独具特色的传统美食。其锅具由纯铜手工打造,外观精美,造型独特,上鼓下扁,与中原传统文化的食器相似。菜品选材天然,制作简约,营养清淡,和盐边大笮饮食之风一脉相承。铜火锅食材皆选自本地原生山野美食,健康自然,一顿就能萃取多种营养物质。此外,铜火锅由纯铜打造,能够补充身体内的铜离子,促进人体新陈代谢、保护心脏、帮助造血等。
浑浆豆花,盐边县名菜“浑浆豆花”,优质的食材、传统的制作工艺,让它保留着大自然的醇香,成为老百姓餐桌上的一道美味佳肴。因不加石膏或盐卤,所以豆花既无卤水味也没有苦涩味,而是具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点。
黑松露蒸蛋,黑松露(块菌)是大自然馈赠给盐边的厚礼。这里独特的山地地貌,和难以复刻的气候光热资源,给了黑松露最适宜的生存条件。这种无法人工种植的美食,被称作“餐桌上的钻石”。将黑松露切片放入鸡蛋中,上锅蒸好即可食用,简单的烹饪手法,保留原汁原味的口味,同时也锁住食材里面的营养物质,是红格地区独有的美味佳肴。
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