商城县素有“江南北国,北国江南”之美誉,商城县位于河南省东南部、大别山北麓、鄂豫皖三省交界处!
1.商城县的基本概况:
商城县,隶属河南省信阳市,位于河南省东南隅,大别山北麓。全县总面积2130平方公里,辖2个街道、10个镇、7个乡。商城县常住人口为45.95万人。
2.商城县的自然条件:
商城县地势由南向北倾斜。逐级降低,形成中低山、低山丘陵、丘陵垄岗三大自然区。东南西三面由纵向山脊环绕,峰峦叠嶂,沟谷交错,地貌多姿。
商城地处北亚热带北缘,气候温和,雨量充沛,四季分明。
3.商城县的历史文化:
商城是一块英雄的土地。1929年,商城起义爆发,取得全面胜利。商城起义是河南省第一次取得成功的武装起义,是著名的鄂豫皖三大武装起义之一。起义胜利后,组建了河南省第一支工农红军武装——中国工农红军第11军第32师,解放了河南省第一座县城——商城县城,创建了河南省第一个县级苏维埃政权——商城县苏维埃政权,开辟了河南省第一个革命根据地——豫东南革命根据地。商城作为鄂豫皖苏区的核心苏区县之一,其革命斗争历史在大别山区最具有代表性。28年中,不论革命形势多么艰难,一直是火种不熄,红旗不倒。
响遍全中国的民歌《八月桂花遍地开》诞生在大别山区。歌曲以革命乐观主义的激情、优美的旋律,生动形象地再现了当年红军打下商城、成立苏维埃政权的喜庆场面。
信阳菜,尤以炖菜出名,炖菜又以商城炖菜为最。今天就说说商城炖菜。商城炖菜,是河南省信阳市商城县的特色。商城炖菜,半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富,适合养生保健。
4.商城县的经济发展:
商城县是全国发展油茶重点县,油茶产业一直是全县农业发展和富民强县的支柱产业。商城县现有年加工能力500吨以上的茶油加工企业3家,其它油茶企业、专业合作社34个,万亩以上非公有制油茶基地3处,千亩以上5处,百亩以上500余处。
商城茶叶,始种于东周,扬名于盛唐,鼎盛于两宋,驰名于清朝,商城茶叶已有2300余年历史。商城茶叶已有了成熟的规模。闻名遐迩的中国十大名茶之一的信阳毛尖;具有强大市场竞争能力的金刚碧绿、仙洞云雾、南岩翠毫;可以称作明前茶叶中的翘楚代表的龙山碧芽、天堂春芽、龙潭云芽;汤亮茶清香气馥郁的白云香茗、鹰山秀茗、莲花雾毫;还有结合现代的茶叶科技育种品牌如龙潭春、天堂春雾、其鹏碧云、苏东迎春、壁渡剑毫、其鹏三香等数十个名优茶品牌在全国各地次第开花。茶叶已成为商城的支柱产业,是商城百姓收入的重要来源之一。
5.商城县的交通区位优势:
商城县北枕淮河,南眺长江,地处大别山北麓、鄂豫皖三省交界处,宁西铁路、沪陕高速横贯县境,一条国道六条省道穿境而过,形成了两横五纵的公路网络,交通区位优势明显,是中南经济圈、华东经济圈的结合部、中原经济区的核心区和西部开发的前沿阵地,也是中原地区承接产业转移的前沿阵地。东距安徽省会合肥市208公里,南至湖北省会武汉市234公里,西到信阳市165公里,北达省会郑州467公里。
6.商城县的旅游资源:
金刚台国家级地质公园,4A级景区,位于商城县东南部,海拔1584米,大别山脉在河南省境内最高峰,金刚台又称“豫南第一峰”。据地质学家考证,远古时代的金刚台曾是一片汪洋,后经造山运动和火山喷发,形成如今独特的地形地貌。其地势险要,历来为兵家必争之地。全国著名的红色旅游景点“金刚台红军洞群”至今保存完好。
黄柏山国家级森林公园,4A级景区,位于商城县南部,素有“鸡鸣闻三省”之称。景区内森林覆盖率97%,有2000余种植物,其中20多种为珍稀濒危植物,系国家级保护物种。黄柏山誉为“楚豫禅宗”圣地,明代高僧无念禅师及大思想家、文学家李贽均留迹于此。著名的息影塔群,法眼寺,李贽书院等名扬中外。
观音山风景旅游区,坐落在商城城关以北18公里处,河凤桥乡境内的观音山上。这里建有规模较大的道教庙宇云极观,是信阳市道教协会所在地,也是豫南山区有名的道教胜地。秦代史书称“拐杖山”,唐时称“观铁山”,后相传抗元将领余思铭在此观阵布兵,当地群众称为观阵山。明朝宣德年间,周围群众自动捐款捐物,在山顶上建了一座寺庙,内供观音像,始称“观音山”。
汤泉池风景旅游区,河南省著名的温泉疗养和山岳风景区。它位于河南省商城县西南15公里处里处的鲇鱼山水库上游西岸,大别山腹地金刚台脚下,以温泉水的医疗效果而闻名。辖区东西宽5公里,南北长6公里,总面积30平方公里,大约呈倒三角形。其因温泉而得名,泉涌温汤,千年不竭,其天然温泉富含钙、钠等21种微量元素。素有“中原神水”之称,故有“药泉”之名。
7.商城县的特产名吃:
筒鲜鱼,商城地方风味名菜,久为民间喜食。入冬时节,将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处。月余后,取出以清汤加佐料煮沸食用,肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味,别具一格。后因鲜毛竹紧缺,民间多改以陶制坛罐作容器,味稍逊。
腊肉鳝鱼火锅,商城县河渠纵横,库、塘、堰、坝密布,有利于黄鳝自然生长繁殖。以商城黑猪腊肉和野生鳝鱼为原料,烹制的腊肉鳝鱼火锅,腊肉浓香,鳝鱼嫩鲜,风味独特,回味无穷,具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
商城老鸭汤,大别山下第一汤——商城老鸭汤,精选生长期十月以上淮南麻鸭和信阳青萝卜为食材,采用传统的清炖技法烹制而成,具有皮薄、骨细、肉嫩、汤鲜、味美等特点。
起酥烧饼,商城县的一道传统风味小吃。它以鲜面粉、黑猪五花肉、油酥为主要原料,包馅成形之后,用烤箱烤制而成。其成品外焦里嫩,层次分明,不油不腻,香酥可口,风味十分独特。
观庙铺臭豆腐卷,始于清初,为商城传统地方风味。此品制作,先用黄豆细磨精制成薄豆腐,再卷成筒状置于特制木匣中捂闷,表面显白色茸毛后即成。成品有腐乳香,味鲜美,入菜可炒、炸、烩、焖,与鸡汤、鲜菇、蛋花等烹调成汤,滋味特佳,为他处仿制所不及。
注:欢迎交流学习,如有雷同请告知,有不足请指正。