蔡甸,地处武汉西南部,居于汉江之畔,揽山水之秀、得人文之盛、显发展之势。文脉绵延、底蕴深厚,俞伯牙与钟子期“知音一会”、千古流传!
1.蔡甸区的基本概况:
蔡甸区,隶属湖北省武汉市,位于武汉市西郊,地处汉江与长江汇流的三角地带,江汉平原东部,北傍汉江,与东西湖区唇齿相依,南临通顺河,与汉南区山水相连,东濒长江,与江夏区隔水相望,西与汉川市交错接壤,东北邻汉阳区,西南邻仙桃市,总面积约1100平方千米。蔡甸区辖11个街道、1个乡,另辖5个功能区。蔡甸区常住人口62.66万人。
2.蔡甸区的自然条件:
境内地势由中部向南北逐减降低,中部均为丘陵岗地,坡度较缓,最高处九真山海拔263.4米,为全区群山之首。北部为平原,土层深厚,土肥沃。南部为洼地,属于汉水;于长江两河漫滩之间的湖洼低地。北有汉水逶迤西来,南有长江浩瀚东去,东荆河自西向东横切全境,构成三面环水之势,全区地貌是以垄岗为主体的丘陵性湖沼平原。
蔡甸区气候属北亚热带季风性气候,显著特点是气温略偏高,降水略偏少,日照偏少。
3.蔡甸区的历史文化:
“高山流水遇知音”的故事,最早见于先秦诸子中《列子》一书。精通琴艺的上大夫俞伯牙到达蔡甸区马鞍山下的汉水古道时,遇见了隐士樵夫钟子期,一句“峨峨兮若泰山”“洋洋兮若江河”,让二者一见如故,二人畅聊乐器乐理,结为兄弟,相约来年再会。第二年伯牙如期而至,却得知与子期阴阳相隔。伯牙在子期的坟前,抚琴而哭,弹了一曲《高山流水》,曲终,以刀断弦。并仰天而叹:“知己不在,我鼓琴为谁?”说毕,琴击祭台,琴破弦绝。伯牙子期的故事在中国传统文化中影响深远,千百年来引发了无数人的情感共鸣,因此,蔡甸被称为“知音故里”,即是“高山流水”故事的发源地,亦是指“知音”钟子期的故乡。
天狮子由地头舞狮演变而来,按一年12个月垒起12张方桌加一方凳,表演前祭天,礼毕后,舞狮人在锣鼓声中顺桌而上。整个表演集狮舞、杂技、武术、祭祀于一体。流行于蔡甸索河镇境内及周边乡镇。
贱三爷是一位阿凡提式的武汉民间机智人物,也是汉阳劳动人民智慧的化身。他豁达爽朗、机智幽默、扶危济困、敢斗恶人,深得底层百姓的爱戴,是“唯一活跃在我国城镇的一个民间机智人物”。从明朝中期开始,有关贱三爷的故事以武汉市汉阳县(今蔡甸区)为中心广为流传,已逐渐成为武汉人的一个文化符号。
4.蔡甸区的经济发展:
蔡甸是全国最大的区县级莲藕生产基地,被誉为中国“莲藕之乡”。湖北得水之利,盛产莲藕,承包了全国80%的莲藕供应。其中最负盛名的,便是蔡甸莲藕。武汉有句俗语:一盘菜,三根藕,一根产自蔡甸田头,可见这蔡甸莲藕的“江湖地位”确实不凡!蔡甸是有名的“中国莲藕之乡”,种植莲藕有 1000 多年历史, 被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地。
蔡甸区现有规模以上汽车零配件制造企业109家,形成支柱产业集群式发展。武汉中德国际产业园目前已汇聚国际先进制造业企业130余家,成为高质量外资集聚区,伟巴斯特、德国普旭、芬兰林斯特龙、优尼冲压等国际龙头企业接连落子,博格华纳、新锐合金等中外企业“接二连三”追投扩建。
5.蔡甸区的交通区位优势:
蔡甸区位独特、内联外通,318国道横贯蔡甸区境,京珠、沪蓉高速公路在区内交会,构成东西贯通、南北相连的交通网络;汉宜铁路穿过汉江横跨张湾街。50分钟内可达武汉天河机场、武汉四大火车站,京港澳、武汉都市圈环线、武天、武松、沪渝、汉蔡等6条高速正在织密成网,武汉西部大枢纽、大通道、大交通即将建成发力。
6.蔡甸区的旅游资源:
九真山风景区,国家4A级景区、国家森林公园、省级旅游度假区,占地面积3平方公里,主峰海拔276米,为江汉平原第一峰,相传有九位仙女在此结庐炼丹,因而得名。景区面积3平方公里,九真山景区以独特的自然资源、厚重的文化底蕴、丰富的负氧离子含量而著名。是一个集休闲、娱乐、观光为一体的旅游度假胜地,吸引了大量游客前来游览。
后官湖国家湿地公园,为武汉建设的最大的湿地公园,面积达3186.3公顷,是东湖湿地公园的3倍,为武汉建设的最大的湿地公园。位于三环线以西、蔡甸中北部,包括百镰湖、皮泗湖、筲箕湖、王家湖、高湖、知音湖及沿岸用地。
武汉野生动物王国,位于蔡甸区西湖环抱、风景秀美的乌梅山,拥有天然独特的山水资源,占地面积约2250亩,三期总投资15亿元,集野生动物繁育饲养、动植物保护研究、旅游观赏、科普教育、互动体验为一体。作为华中地区颇具规模的沉浸式体验野生动物园,园区拟引进250余种动物,数量将超过10000只(头),其中一级珍稀保护动物25种,包括大熊猫、金丝猴、节尾狐猴、东北虎、阿拉伯剑羚等。园区以“自然山水为背景、知音文化为基因、动物精灵为语境、3剧3秀为特色”,将武汉野生动物王国打造成为人与自然(动物)和谐共处的地标式主题乐园。
武汉花博汇,为国家4A级旅游景区,以“源自法国·花慢人生”为理念,以花卉景观为主体,旨在打造一个复合型业态的文旅小镇。花卉旅游观光、创意农业体验、田园养生度假、亲子休闲娱乐、美丽乡村体验、花卉集中展销、文创产业传承等多种业态在这里完美融合,满足广大游客朋友回归自然、体验乡趣的生活需求。
7.蔡甸区的特产名吃:
新农牛肉,源自蔡甸区新农镇(现中法武汉生态示范城),20世纪70年代,镇上出现以经营卤牛肉为主的品牌店铺,其中新农镇肖氏总结当地卤制经验,形成了独特的卤制配方,至今已传承了四代,形成以郭汉桥等为主的传承人群体。新农牛肉也因其独特的牛肉卤制技艺有着“干、香、结、甜”的独特风味,并于2022年成功申报武汉市第七批市级非遗项目。其制作工艺主要选用江汉平原放养的水牛,以水牛后腿肉作为五香牛肉的原料,再用特有的卤制工艺和秘制卤料使得牛肉水分降低,肉质更紧实,纹路清晰自然,肉香而有嚼劲。
大集绿豆包子,有着近300年的历史,乾隆皇帝曾亲笔题字赞扬。大集绿豆包子的馅以绿豆为原料。带壳的绿豆焖得烂熟磨成绿豆泥,新鲜生姜削皮剁成末儿,之后加进食盐、葱白、香油,捣成豆泥,水分适中,稠而不干,松软柔和。
蔡甸豆丝,每到腊月,家家户户都开始准备年货……特别是入冬之后,家家户户都会晾晒豆丝或者购买豆丝回家煮着吃,炒着吃。豆丝是用大米、绿豆按一定比例磨成浆,摊成饼状的食物。为便于储存,多切成丝状晒干,称之为干豆丝。豆丝的吃法有很多种。其中比较常用的吃法有煮、炒、蒸、炸。
蔡甸莲藕,“中国莲藕看湖北,湖北莲藕看蔡甸”说起蔡甸莲藕,那可是声名在外,每年中南海国宴,蔡甸莲藕从不缺席。在2007年“蔡甸莲藕”还被评为国家地理标志产品。民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕炖得软糯粉嫩,油水清亮。
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