中国市辖区概况：洪泽——淮上明珠，生态福地！

淮安市洪泽区地处江苏省中部，肩挑两湖，西依洪泽湖，东挽白马湖，四面环水，素有“淮上明珠”、“鱼米之乡”的美称。

1.洪泽区的基本概况：

洪泽区隶属江苏省淮安市，地处江苏省中部，位于洪泽湖东畔，因湖设置，借湖得名。西依洪泽湖，与泗洪县、泗阳县隔湖相望，东挽白马湖，与淮安区、宝应县、金湖县水陆相依，南临淮河入江水道，与盱眙县毗邻，北濒苏北灌溉总渠，与淮阴区、清江浦区接壤。洪泽肩挑两湖（洪泽湖、白马湖），四面环水，素有“淮上明珠”、“鱼米之乡”的美称，湖滨新兴生态旅游城市。

2.洪泽区的自然条件：

淮安市洪泽区呈西高东低之势。全境东西跨度63公里，南北跨度38.5公里；全县最高点在老子山镇的丹山顶，高程51.5米；最低点在白马湖区，高程仅为5.1米 。洪泽湖西南面的老子山镇为不连片的低丘陵地，中部为洪泽湖区，东部皆为黄淮冲积平原，地势平坦。

淮安市洪泽区位于北半球中纬度，地处中国南北气候主要分界线——“秦岭－淮河”南侧，属北亚热带和暖温带过渡性地带，具有季风性和兼受洪泽湖水体调节的气候特点。四季分明，冬季寒冷干燥，春季冷暖多变，夏季湿热多雨，秋季温和晴朗。

3.洪泽区的历史文化：

洪泽四面环水，万顷碧波，河湖水域面积占55%，渔业资源丰富，素有“淮上明珠”“鱼米之乡”的美誉。谚语“鱼行一条线，船行八面风”是说鱼按种群活动，游起来形成一条线；但由于鱼行动快，捕鱼船要捕捉鱼群行动要迅速，谓之“船行八面风”。还有很多民间流传的洪泽湖渔谚与歌谣，都是渔民生活的真实写照。洪泽湖因丰富的物产资源、深厚的文化底蕴自成一派，吸引了大量渔民，形成了独具一格的渔文化，迄今为止已有3000多年历史。

烟波浩渺的洪泽湖，是我国的第四大淡水湖，水产品丰富，自古就有“日出斗金”之说。独特的地理环境蕴育了独特的洪泽湖文化，洪泽湖渔具制作技艺，便是洪泽湖文化的重要内容之一。

4.洪泽区的经济发展：

洪泽湖大闸蟹又名河蟹、毛蟹，是全国十大名蟹之一，以其青背、白肚、黄毛、金爪四个特点，在河蟹中独占鳌头，尤其是其背壳上有一个相对规则的“H”,是洪泽湖大闸蟹天然特有的标志。从隋唐作为朝廷的“贡蟹”以来，洪泽湖大闸蟹一直就是响当当的名蟹，造型美、个体大、肉质香，蟹膏实，吃起来口感“有点甜”。我国著名的蟹文化学者钱仓水教授曾经说过“以洪泽湖为代表的淮蟹是中华绒螯蟹的南北双雄之一，是蟹中极品”，与阳澄湖大闸蟹齐名，号称南阳澄、北洪泽。洪泽湖大闸蟹出口量连续10年稳居全省之首。“洪泽湖大闸蟹”在全国“区域品牌（地理标志产品）百强榜”排名第37位，被评为“首届江苏省十强区域公用品牌”，品牌价值达到154.28亿元。

5.洪泽区的交通区位优势：

洪泽区位于长三角北部，区位地理优越，交通优势明显，宁连高速和宁连一级公路穿境而过，京沪、宁徐、徐淮盐高速公路环绕周边，到淮安涟水机场半小时，到上海城区不足5小时。洪泽湖南承淮河，北接苏北灌溉总渠和入江水道，连接长江、京杭大运河，是国家南水北调的重要水上走廊，是连接淮河、京杭大运河和长江的重要水上交通枢纽，有水运码头多座；宁连一级公路和宁淮高速公路穿境而过，京沪高速、宁徐高速、徐淮盐高速擦肩而行；洪泽湖是连接淮河、京杭大运河和长江的水上交通枢纽，洪泽湖向南经三河闸入江水道至扬州东南三江营注入长江，向东出高良涧船闸经苏北灌溉总渠直扑黄海怀抱。

6.洪泽区的旅游资源：

洪泽湖古堰景区，国家AAAA级旅游景区，地处中国第四大淡水湖的洪泽湖畔。景区主要包括洪泽湖大堤、水釜城、渔人湾、欢乐园四大旅游片区，是一个融文化体验、养生休闲、大湖观光、森林探秘、现代游乐于一体的综合性生态文化旅游景区。洪泽湖大堤距今已有1800多年历史，是世界文化遗产和全国重点文物保护单位，沿线有乾隆御碑、周桥大塘、信坝遗址等众多历史遗迹。

三河闸水利风景区，位于洪泽湖东岸，主要包括三河闸、鹤鹭自然保护区、月亮湖、洪泽湖水利碑廊、洪泽湖镇水铁牛等五处自然、人文景观。三河闸为淮河流域第一大闸，镇水铁牛为省重点保护文物。

淮安方特东方欲晓，是一座以红色文化为主题的大型高科技主题乐园。在这里，万园之园“圆明园”将在你眼前重现，你不仅能目睹圆明园百年恢弘的兴建历程，还能观览美轮美奂的湖光山色，品味巧夺天工的建筑奇迹；在这里，你可以见证“致远”号乘风破浪的传奇一生，领略中国海洋事业的发展历程；在这里，一起置身于《铁道游击》的战场，沉浸式体验夺火车、炸桥梁的惊险刺激，在这里，你可以飞跃神州大地，俯瞰山河大川，以第一视角打卡超级工程……沉浸式、强互动、高科技，在淮安方特，你将获得与众不同的研学体验。

水釜城景区，位于洪泽湖东岸，水釜城依水而建，布局错落有致，占地面积750亩，其中水域面积占总面积的三分之二，纵横城中的四条水系，形成了小循环、大循环、内循环与外循环的互动水系，给水釜城增添着不竭的活力与朝气，呈现出了江南水乡的韵味和景致。

7.洪泽区的特产名吃：

洪泽湖白鱼，属于名贵鱼类，少刺多肉，肉质白而细嫩，味道鲜美不腥，营养价值较高，一贯被视为上等佳肴，从隋朝开始就成为进献皇室的贡品。白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。

洪泽湖大闸蟹，洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，生态健康的养殖模式、科学的养殖技术造就了洪泽湖大闸蟹壳青个大、体肥膏腴、味道鲜美的特点。母蟹蟹黄橙红诱人，块块凝脂，鲜中带甜；公蟹黄肥膏白，晶莹黏腻，丰腴黏润。

蒋坝鱼圆，选料考究，制作精细，风味独特，营养丰富，极有地方特色，具有鲜、软、香、嫩、白的特点，堪称“天下一绝”。深受各地宾客喜好，并给予高度赞誉。蒋坝鱼圆区别于一般的鱼圆，正宗的蒋坝鱼圆是用洪泽湖特产鱼种白鱼加工而成，加工工序也十分讲究，比如葱、姜、醋、麻油等佐料的用量需适量且掌握时机。

蒋坝螺蛳，洪泽螺蛳凭借着肉肥壳薄，味道鲜美的特色赢得了普遍认可。在2020年，“蒋坝螺蛳”获得了农业农村部有机产品认证，这是全国第一个有机螺蛳认证证书；在2021年，“蒋坝螺蛳”还获得了国家农产品地理标志产品认证。民间常有“清明螺，赛过鹅”的说法，清明节是吃螺蛳的最佳时期。蒋坝螺蛳的做法多样，现有香辣螺蛳、咸肉螺蛳、酱爆螺蛳、蒜泥螺蛳、蛋黄螺蛳、干煸螺蛳等等十几种口味，满足不同人的味蕾。

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