咸宁市的十大特色美食（咸宁特色美食有哪些？）

咸宁特色美食有哪些？

咸宁位于鄂湘赣三省交界处，是华中之中、南北交通咽喉和湖北南部重镇。咸宁历史悠久，著名的赤壁之战发生在这里，奠定了三国鼎立的基础。近代的北伐战争中，叶挺独立团在汀泗桥大败北洋军，在中国革命史上写下光辉的一页。咸宁风景如画，自然资源丰富，是中国桂花之乡、中国温泉之城以及楠竹之乡。境内主要景点有三国赤壁古战场、大溪湿地公园、九宫山风景名胜区、陆水湖风景区、隐水洞地质公园等。

咸宁市的十大特色美食详细介绍如下：

1.咸宁桂花糕：选用当地特产桂花精心制作而成，口感细腻，香甜可口，是一道充满桂花香气的传统甜品。

2.咸宁宝塔肉：咸宁最具有代表性的传统名菜，肉片摆成宝塔的形状，吃起来口感类似梅菜扣肉，入口即化，味道浓郁厚重，寓意着步步高升。

3. 嘉鱼藕夹子：湖北省嘉鱼县的汉族传统名吃，藕是藕的谐音，偶即成双作对，合即和合如意，寓意很吉祥。出锅的藕夹子色泽金黄，吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。

4.赤壁鱼糕：是湖北赤壁的一道特色名菜，鱼糕主要用鱼肉，鱼去骨去皮取白肉、配料用猪的肥肉部分、生粉、鸡蛋蛋白、生粉、生姜大蒜等调料。这糕外面还裹着一层金黄的蛋皮，口感软润、入口即化，营养丰富、特别好吃。

5合菜面：是咸安地区的家常小吃，是由多种菜组合烹制而成。其做法是将面条放入锅中在柴火炉上用文火炒黄后起锅，再将炒好的面条放入锅中加适量水煮熟，在煮的过程中将其他原料全部放入锅中，煮熟后调味起锅即可。

6.莲藕排骨汤：咸宁人席面上必不可少的一道美味！在外拼搏的咸宁人无一不想念家乡的莲藕排骨汤，虽然说外地也有材料卖，但咸宁的藕真的是外地比不上的！煮熟后就烂了，整个汤清爽浓郁，排骨的肉味完全渗透在汤汁中，喝起来有肉的醇香，又有莲藕的清甜。

7. 贺胜鸡汤：是咸宁贺胜地区的传统美食，这道鸡汤主要是用当地农家土鸡和纯天然的地下泉水，小火炖煮而成，炖出来的鸡汤清而鲜，味道醇厚，鸡肉鲜嫩饱满，粉条顺滑，爽口弹牙，营养价值高。

8. 簰洲湾臭干子：看起来卖相不是很好，但是尝上一口，定会颠覆你对这道美食的印象。臭干子味道醇厚，香辣可口，外酥里嫩，吃起来有滋有味。

9.通山包砣：数百年的历史，是咸宁通山人家家户户居家必备美味，也可叫薯粉坨，是一种用湖北通山特有的红薯粉拌和而成，花生，腊肉，等等物品，手工制作的一种食品，各家会根据喜好配以原料做馅，包成团圆状，和饺子一样煮法，吃法随意。

10.嘉鱼鱼圆：嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受顾客喜爱。小小的鱼圆已成为嘉鱼的一道传统特色食品。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，嘉鱼鱼圆鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。

这些美食具有独特的风味和文化内涵，是当地人民世代相传的美食文化的重要组成部分。